アンダルシアの最高の代表料理
46 人からの投票によるトップ 3: アンダルシア風ガスパチョ · フラメンコ風卵 · ピピラーナ・ジェンナ。 (2025年4月1日 を更新しました。)
ホガルマニア、エスパーニャ・ファシナンテ、アンダルシア料理ガイドによると、コルドバのサルモレホからカディスのエビのオムレツまで、アンダルシアの各県ごとに 1 品または 2 品。
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トップ12
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1
アンダルシア風ガスパチョ
アンダルシアの夏の冷たいトマトのスープ。セビリアとその地域全体で作られています。
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2
フラメンコ風卵
エンドウ豆、チョリソー、ハム、ピーマンを土鍋で焼いた卵。セビリアから。
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3
ピピラーナ・ジェンナ
ハエン産のトマト、コショウ、オリーブオイルのサラダ。
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4
コルドバ サルモレホ
トマト、パン、ニンニク、オイルのコールドクリームとゆで卵とハム。
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5
エビのオムレツ
サンルーカル・デ・バラメダの非常に薄くてサクサクしたエビのパンケーキ。
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6
ハム入りビーンズ
グラナダの代表的なハムと一緒にソテーした柔らかいそら豆。
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7
ポテト入りチョコ
イカのジャガイモ煮込み、ウエルバチョーカーの料理。
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8
イワシの串
マラガの海岸の砂浜でイワシを竿に串に刺して焼いたもの。
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9
魚のフライ
アンチョビ、イカ、ツノザメのマリネ、ボラのオリーブオイル揚げ。マラガからカディスまで。
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10
牛の尻尾
コルドバ産の赤ワインで煮込んだテールシチュー。
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11
グラナダ浸し
アラブ発祥のタラ、オリーブ、チャイブのオレンジサラダ。
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12
アジョブランコ
マラガ産、アーモンド、ニンニク、ブドウ入りの冷たいパンスープ。
候補者
彼らはトップ 12 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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13
ウサギとグルロ
ウサギを煮込んだアルメリアの自家製パスタ、お祭りの定番です。
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14
フラメンキン
コルドバ産の豚ロース肉をハムで巻き、パン粉をまぶして揚げたものです。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!