最高のジャガイモの品種
17 人からの投票によるトップ 3: ボノット・ドゥ・ノワールムーティエ · シャーロット · フォントネーのベル。 (2020年3月26日 を更新しました。)
シャーロット、ラッテ、ビンチェ、ボノット・ド・ノワールムーティエ、ヴィテロット:マッシュポテト、フライドポテト、サラダに適したジャガイモ。
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トップ20
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1
ボノット・ドゥ・ノワールムーティエ
ノワールムティエ島の希少な初期農産物を手作業で収穫。
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2
シャーロット
しっかりとした身、蒸し料理とサラダの女王。
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3
フォントネーのベル
古くからある品種で、果肉がしっかりしていて柔らかい。
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4
ブラック・ヴィテロッテ
皮も肉も紫色。
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5
ローズヴァル
赤い皮と引き締まった果肉。
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6
フランスリン
赤い皮、しっかりとした肉質。
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7
ねずみ
小さくて細長く、ナッツのような味がします。
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8
ビンチェ
オランダの伝統的なフライドポテトです。
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9
アマンディーヌ
しっかりとした緻密な肉質。
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10
ダーリン
ピンク色の皮、しっかりとした肉質。
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11
ポンパドール
しっかりとした細長い肉。
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12
BF15
フランスの古い品種で、果肉がしっかりしています。
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13
アガタ
多用途で、非常に早くから栽培されています。
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14
モナリザ
マッシュやグラタンなど多用途に使えます。
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15
ニコラ
しっかりとした黄色の果肉。
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16
アグリア
大きくて粉っぽい果肉があり、フライドポテトに最適です。
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17
マラベル
黄色の果肉で多用途。
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18
スプンタ
大きくて細長い、フライドポテトやマッシュ用。
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19
ボーヴェ研究所
果肉が大きく小麦粉っぽい古い品種で、スープ用。
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20
デジレ
赤い肌、多用途。
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コメント (1)
La ratte du Touquet en purée avec beaucoup de beurre, rien à ajouter.