The best Maltese dishes
58 人からの投票によるトップ 3: ティンパナ · ヨブジ・ビジェト · インカルン。 (2020年6月29日 を更新しました。)
パスティッツィ、ウサギのシチュー、ティンパナ、フティラ、チェベイニエト：マルタとゴゾの料理。
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トップ20
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1
ティンパナ
マカロニとトマトソースをパイ生地に挟んで焼き上げました。
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2
ヨブジ・ビジェト
オリーブオイルとトマトを添えたパン。
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3
インカルン
焼きマカロニとミートソースと卵。
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4
パスティッツィ
リコッタチーズまたはエンドウ豆を詰めたサクサクしたペストリー。
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5
フティラ
マルタのフラットブレッド。
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6
ブラジョーリ
薄く詰めて巻いた肉のスライス。
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7
カウラタ
キャベツと豚のスープ。
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8
ソッパ・タル・アームラ
新鮮なチーズレットと卵が入った未亡人のスープ。
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9
スタファット・タルフェネク
ウサギのシチューはマルタのアイデンティティに最も結びついた料理です。
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10
ランプカ
シイラのフライまたはパイ焼き。
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11
アルジョッタ
ニンニク、ハーブ、トマトがたっぷり入った魚のスープ。
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12
カッサタット
リコッタチーズやほうれん草を詰めたペストリー。
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13
ビギラ
ニンニクと一緒にマッシュしたチックビーンズ。
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14
ロス・イルフォルン
焼きご飯。
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15
ザルゼット・タル・マルティ
コリアンダーとコショウを添えたマルタのポーク ソーセージ。
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16
カンノーリ・タル・イルコッタ
リコッタチーズ入りのサクサクしたペストリーチューブ。
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17
ジベイニエト
ゴゾ島で作られた、フレッシュ、コショウをまぶした、または天日乾燥させた小さな丸いチーズ。
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18
インカレト
ダイヤモンド型のデーツのペストリーを揚げたもの。
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19
カグアク・タル・ガセル
蜂蜜と糖蜜のリング。
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20
フィゴラ
イースターのアーモンドペストリー。
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