アンジューの最高の名物料理
16 人からの投票によるトップ 3: ホワイトバターを添えたザンダー · パイクのホワイトバター添え · リロー。 (2022年9月23日 を更新しました。)
ホワイトバター、リロー、フエ、クレメダンジュー、スレートケルノンを添えたザンダー：アンジュー料理、クルノンスキーによれば「平和な消化の楽園」。
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トップ19
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1
ホワイトバターを添えたザンダー
ロワールの魚とその象徴的なソース。
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2
パイクのホワイトバター添え
リバーパイクのホワイトバター添え。
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3
リロー
砂糖漬けの豚バラ肉。
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4
クレメ ダンジュー
クリームと卵白の軽いデザート。
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5
スレートケルノン
ヌガティーヌをスレートブルーのチョコレートでコーティング。
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6
スイバシャッド
ロワールシャッドとスイバ。
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7
うなぎ船員
鰻のワイン漬け。
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8
ロワールの揚げ物
小さな魚のフライ。
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9
ゴーグ アンジュバイン
野菜と血の入ったブラッドソーセージ。
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10
ショーレホロホロ鳥
ホロホロ鳥のロースト。
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11
アンジェバイン入り子牛のお尻
ほぼ子牛肉の煮込み。
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12
プラムパイ
プラムパイ。
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13
テーパード梨
乾燥させて平らにした梨。
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14
ボッテロー
小さなドーナツ。
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15
ミオット
甘酒に浸したパン。
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16
フエ
薪オーブンで焼いた小さなパンにリエットやバターをトッピングしたもの。
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17
セグレグースの栗詰め
栗を詰めたローストガチョウ。
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18
ソミュール茸
ソミュールのセラーで栽培されたボタンマッシュルーム。
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19
ギニョレ
アンジェのチェリーリキュール。
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