最もおいしい河南料理と河南スナック
6 人からの投票によるトップ 3: 鄭州羊肉煮込み麺 · 黄河鯉焼きそば · 胡椒入りスープ。 (2019年10月9日 を更新しました。)
黄河鯉焼き麺、牡丹沈香、煮込み麺、ピリ辛スープ、開封小籠包：中華料理の「母料理」と呼ばれる河南の味。
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トップ18
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1
鄭州羊肉煮込み麺
子羊の骨白スープに手延べ麺、子羊肉、キクラゲが入っています。
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2
黄河鯉焼きそば
甘酸っぱい黄河鯉と焼きそば。
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3
胡椒入りスープ
コショウと唐辛子で味付けした濃厚なスープにセイタンと春雨を添えます。
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4
辺京ローストダック
吊り下げ式アヒルのオーブンローストは、北宋時代の汤京にまで遡ることができます。
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5
開封小籠包
薄い皮、柔らかい餡、濃厚なスープが特徴の開封名物の菓子です。
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6
紫豚カリカリ揚げ
豚バラ肉を大葉風味で揚げました。
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7
ニシンの頭と尾のフライパン揚げ
開封の伝統的な名物、ニシンの頭と尾と冬タケノコと椎茸の添え物。
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8
マトンのネギ煮込み
柔らかい子羊のネギ焼き。
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9
揚げ物8個
鶏肉を丸ごと8等分に切って揚げます。
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10
ハイビスカスナマコ
蒸し卵白とナマコを一緒に炊きます。
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11
ブラストオーブンパンケーキ
壁際で焼かれるサクサクのパンケーキ。
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12
羊肉まんじゅう
羊肉を詰めて何度も焼き上げたパンケーキ。
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13
マトンスープ
子羊の骨スープ。
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14
卵たっぷりのケーキ
ケーキに卵液を入れて焼きます。
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15
彩記蒸し餃子
皮が薄くてジューシーな鄭州蒸し餃子。
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16
揚げゼリー
ゼリーキューブを揚げ、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を加えます。
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17
ボワンポットヘルメット
炭火で焼き上げた日持ちの良い分厚いパンケーキです。
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18
牡丹沈香
洛陽の名物料理は、鳥の巣を模した大根に牡丹をあしらったもの。
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コメント (5)
黄河鲤鱼焙面应该排第一，这才是真正的豫菜名菜
开封灌汤包要先开窗后喝汤，小心烫
烩面排第一没毛病，郑州人一天不吃就想
胡辣汤配油条，早上必备
胡辣汤还是逍遥镇的最正宗