ポルトガル料理の七不思議と他の 14 の最終候補者 (2011)
96 人からの投票によるトップ 3: 緑のスープ · アルヘイラ デ ミランデラ (IG) · セラ ダ エストレラ チーズ (PDO)。 (2023年3月20日 を更新しました。)
2011 年 9 月 10 日の人気投票により、アルヘイラ デ ミランデラ、セラ ダ エストレラ チーズ、カルド ベルデ、イワシのロースト、シーフード ライス、バイラーダの子豚、パステル デ ベレンが選出されました。70 品の候補料理のうち 21 品が決勝に進み、部門ごとに 3 品が選ばれました。ここに優勝者 7 名とその他の最終候補者を掲載します。
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トップ21
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1
緑のスープ
美食の七不思議 (スープ部門) の 1 つ。地域: ドウロとミーニョの間。
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2
アルヘイラ デ ミランデラ (IG)
美食の七不思議 (初心者向けカテゴリー) の 1 つ。地域: トラス・オス・モンテスとアルト・ドウロ。
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3
セラ ダ エストレラ チーズ (PDO)
美食の七不思議 (初心者向けカテゴリー) の 1 つ。地域: ベイラス。
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4
ポルトサントからカカドールまでのウサギ
ファイナリスト（狩猟部門）。地域: マデイラ。
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5
焼きイワシ
美食の七不思議（魚部門）の一つ。地域: リスボン地域。
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6
狩猟ウサギ
ファイナリスト（狩猟部門）。地域: ベイラリトラル。
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7
ベレンペストリー
美食の七不思議（スイーツ部門）の一つ。地域: リスボンとセトゥーバル。
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8
ポルト風トライプ
ファイナリスト（肉部門）。地域: ドウロとミーニョの間。
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9
海鮮ご飯
美食の七不思議の一つ（シーフード部門）。地域: リスボンとテージョ渓谷。
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10
タラの丸揚げ
ファイナリスト（エントリー部門）。地域: リスボン地域。
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11
チャンファナ
ファイナリスト（肉部門）。地域: ベイラリトラル。
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12
レイタン ダ バイラーダ
美食の七不思議（肉部門）の一つ。地域: ベイラリトラル。
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13
アミージョアス・ア・ブリョン・パト
ファイナリスト（魚介類部門）。地域: リスボン地域。
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14
タコのオーブン焼き
ファイナリスト（魚部門）。地域: アゾレス諸島。
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15
プリスコス・プディングの修道院長
ファイナリスト（スイーツ部門）。地域: ドウロとミーニョの間。
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16
石のスープ
ファイナリスト（スープ部門）。地域: リスボンとテージョ渓谷。
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17
アコルダからアレンテヤナまで
ファイナリスト（スープ部門）。地域: アレンテージョ。
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18
パステイス デ テントゥガル (IG)
ファイナリスト（スイーツ部門）。地域: ベイラリトラル。
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19
ヤマウズラのピクルス
ファイナリスト（狩猟部門）。地域: ベイラ内陸部。
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20
ゴメス・デ・サ・コッド
ファイナリスト（魚部門）。地域: ドウロとミーニョの間。
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21
コンキーリャスを持つザレム
ファイナリスト（魚介類部門）。地域: アルガルヴェ。
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