最高のプロヴァンス料理
0 人からの投票によるトップ 3: ブイヤベース · レミーのおいしいレストラン · プロヴァンス風シチュー。 (2023年4月21日 を更新しました。)
Le Routard、Provenceweb、および Provençal レシピ ガイドによると、オリーブ オイル、ニンニク、ハーブで風味付けされたプロヴァンス料理。
自動的に翻訳されました (オリジナルは Français にあります)。 オリジナルを見る
トップ10
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1
ブイヤベース
マルセイユの岩魚のスープ、ルイユのクルトン添え。 1980 年以来、憲章によって保護されてきました。
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2
レミーのおいしいレストラン
トマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎをオリーブオイルで煮た、南部の象徴。
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3
プロヴァンス風シチュー
赤ワインに漬け込んだ牛肉をハーブやオレンジとともに長時間煮込みました。
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4
アイオーリ
素晴らしいアイオリ: タラと茹でた野菜、砕いたニンニクとオリーブオイルのソース添え。
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5
ピストーのスープ
バジル、ニンニク、オリーブオイルで味付けした野菜と豆のスープ。
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6
タプナード
オリーブ、ケッパー、アンチョビのピューレをスプレッドします。
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7
ピサラディエール
ニース産のパン生地に、溶かした玉ねぎ、アンチョビ、オリーブを添えました。
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8
ソッカ
薪オーブンで焼いたひよこ豆粉のパンケーキ、素敵な屋台の食べ物。
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9
ニース風サラダ
純粋主義者によれば、トマト、卵、オリーブ、アンチョビ、またはマグロ、調理された野菜は含まれていません。
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10
小さなニコワのぬいぐるみ
野菜に肉とハーブを詰めてオーブンで焼きました。
候補者
彼らはトップ 10 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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11
野菜天
野菜を交互にスライスし、土鍋でグラタンに。
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12
エクスのカリソン
ロイヤルアイシングの下にアーモンドペーストと砂糖漬けのメロン。
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13
マルセイユからのシャトルバス
オレンジの花の香りがする舟形のビスケット。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
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コメント (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.