典型的なプーリア料理を味わう
11 人からの投票によるトップ 3: そら豆とチコリ · チョップ添えオレキエッテ · オレキエッテ カブの野菜添え。 (2024年8月15日 を更新しました。)
料理家ジャッロザッフェラーノとプーリアの食事ガイドによると、デュラム小麦、野菜、油、海を使ったプーリア料理。
自動的に翻訳されました (オリジナルは Italiano にあります)。 オリジナルを見る
トップ10
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1
そら豆とチコリ
乾燥そら豆のピューレに野生のチコリと生油を加えたもの。
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2
チョップ添えオレキエッテ
サンデーミートロールのソースを添えたオレキエッテ。
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3
オレキエッテ カブの野菜添え
カブのこま、アンチョビ、オイルを加えた手作りのセモリナ粉パスタ。最も有名なプーリア料理。
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4
魚介類のカヴァテッリ
ムール貝、アサリ、エビのセモリナ粉パスタ。
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5
バーリ産の生の魚介類
港ではウニ、ムール貝、生タコ。
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6
ティエラ・バレーゼ（米、ジャガイモ、ムール貝）
ティエラのオーブンで調理されたムール貝、ジャガイモ、トマト、米の層。
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7
バーリ産フォカッチャ
背が高くて柔らかい、チェリートマトとオリーブ。
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8
マルティナ・フランカの山高帽
グリルで焼いたチーズ入りカポッロロール。
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9
スパゲッティ・アッアサシーナ
バーリ生まれの、焦げるまでスパイシーなソースで煮込んだスパゲッティ リゾット。
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10
レッチェパスティチョット
カスタードを添えたショートクラストのペストリー、レッチェのデザート。
候補者
彼らはトップ 10 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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11
アンドリアのブッラータ
ストラッチャテッラとクリーム、IGP を中心とした伸長カード。
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12
パンツェロッティ
トマトとモッツァレラチーズを詰めた揚げ餃子、バーリの屋台の食べ物。
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13
タラリ
フェンネルまたはチリの入ったサクサクのリング。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
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コメント (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.