南西部の最高の名物料理
0 人からの投票によるトップ 3: カスレ · 鴨の胸肉 · フォアグラ。 (2026年8月8日 を更新しました。)
鴨肉、カスレ、南西部のお菓子：プティ フテ、キュイジーヌ AZ、ベリー グルマン、ラ アル デ グルメによる必需品。
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トップ15
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1
カスレ
ブリオンビーンズ、コンフィ、トゥールーズソーセージ：カステルノーダリー、トゥールーズ、カルカソンヌの口論。
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2
鴨の胸肉
脂の乗った鴨の切り身、鍋の中はピンク色。
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3
フォアグラ
ジェール、ランド、ペリゴールのそれ。
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4
鴨のコンフィ
脚の脂肪のコンフィ、ジャガイモのサラデーズ添え。
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5
ペリゴールサラダ
砂肝、鴨胸肉の燻製、フォアグラ、クルミ：プティ・フテのナンバーワン。
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6
ガブレ
キャベツとコンフィのベアルネーズスープ。
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7
ボルドー産カヌレ
ラム酒とバニラの入った小さなキャラメルケーキ。
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8
バスクケーキ
クリームまたはブラックチェリーを詰めたショートクラストのペストリー。
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9
ピペラード
ピーマン、トマト、エスプレットペッパー、バイヨンヌハム添え。
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10
バイヨンヌハム
アドールのIGPドライハム。
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11
バスクチキン
じっくり煮込んだ鶏肉のピペラード添え。
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12
サラデーズリンゴ
ジャガイモを鴨の脂とニンニクで炒めたもの。
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13
アクソア
イチャスー産のエスプレットペッパーを添えた子牛肉のスライス。
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14
トゥルティエール（ガスコンパスティス）
リンゴとアルマニャックの薄いパイ生地。
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15
ボルドーステーキ
ブドウの新芽、赤ワインソース、エシャロットを添えてグリルしました。
候補者
彼らはトップ 15 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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16
アルカション盆地の牡蠣
ボルドーのクレピネットと一緒に味わいました。
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コメント (4)
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.