सर्वोत्तम फ्रेंच मिष्टान्न
लोकांच्या ४८ मतांनुसार शीर्ष 3: क्रीम ब्रुली · तरटे तातीन · यारो. (१२ जून, २०२६ अद्यतनित.)
फ्रेंच आजीच्या पेस्ट्री आणि डेझर्टचे उत्कृष्ट क्लासिक्स, जे फ्रेंचच्या आवडत्या मिष्टान्नांच्या सर्व चार्ट आणि सर्वेक्षणांमध्ये परत येतात.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Français मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 15
-
1
क्रीम ब्रुली
व्हॅनिला क्रीम ओव्हन मध्ये भाजलेले आणि blowtorch caramelized साखर एक पातळ थर सह झाकून.
-
2
तरटे तातीन
कॅरमेलाइज्ड सफरचंद टार्ट वरच्या बाजूला शिजवलेले, ज्याचे श्रेय Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher) च्या टाटिन बहिणींना दिले जाते.
-
3
यारो
पफ पेस्ट्रीचे तीन थर आणि पेस्ट्री क्रीमचे दोन, चॉकलेटने मार्बल केलेले पांढरे आयसिंग.
-
4
रम बाबा
रम सिरपमध्ये भिजवलेले यीस्ट पीठ, बर्याचदा व्हीप्ड क्रीमसह सर्व्ह केले जाते.
-
5
चेरी क्लाफाउटिस
लिमोसिन मिष्टान्न: चेरी (त्यांच्या खड्ड्यांसह) फ्लॅन मेकरमध्ये बुडतात.
-
6
सुदूर ब्रेटन
पीठ, अंडी, दूध आणि लोणीपासून बनवलेले जाड ब्रेटन फ्लॅन प्रूनसह.
-
7
चॉकलेट मूस
वितळलेले चॉकलेट आणि स्नो व्हाइट्स, आणखी काही नाही; फ्रेंचच्या आवडत्या डेझर्टच्या व्यासपीठावर.
-
8
चॉकलेटचे शौकीन
रनी हार्ट केक, अनेक सर्वेक्षणांमध्ये फ्रेंचच्या आवडत्या डेझर्टच्या क्रमवारीत प्रथम.
-
9
पॅरिस-ब्रेस्ट
1910 मध्ये सायकल रेसिंगला श्रद्धांजली म्हणून तयार करण्यात आलेल्या प्रॅलाइन मॉसेलिन क्रीमसह चोक्स पेस्ट्रीचा मुकुट शीर्षस्थानी आहे.
-
10
तरंगते बेट
पोच केलेले अंड्याचे पांढरे कस्टर्डवर तरंगत असतात, वर कॅरॅमल असतात.
-
11
नफेखोर
व्हॅनिला आइस्क्रीमने भरलेले छोटे पफ आणि गरम चॉकलेट सॉसने रिमझिम केलेले.
-
12
ऑपेरा
कॉफी, गणाचे आणि कॉफी बटरक्रीम, चॉकलेट आयसिंगमध्ये भिजवलेले मोनालिसा बिस्किट; क्लासिक पॅरिसियन पेस्ट्री.
-
13
बोर्डो कॅनेले
रम आणि व्हॅनिला, कॅरमेलाइज्ड क्रस्ट आणि सॉफ्ट सेंटरसह लहान बोर्डो केक.
-
14
मॅकरून
दोन बदामाचे कवच आणि एक गणाचे, लाडूरे आणि पियरे हर्मे यांनी लोकप्रिय केले.
-
15
चॉकलेट इक्लेअर
लाँग चॉक्स पेस्ट्री, चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम आणि फोंडंट आयसिंग.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 15 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
16
कौइन-अमन
फ्लॅकी आणि कॅरमेलाइज्ड बटर आणि साखर सह Douarnenez केक.
-
17
लिंबू meringue पाई
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, टेंगी लिंबू क्रीम आणि गोल्डन इटालियन मेरिंग्यू.
-
18
क्रेप्स
पातळ गोड गहू पॅनकेक्स, लोणी आणि साखर, ठप्प किंवा न्युटेलासह; Candlemas च्या राणी.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (८)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.