De beste Franse desserts
De top 3 volgens 48 stemmen van mensen: Crème brulee · Tarte Tatin · Duizendblad. (Bijgewerkt op 12 jun 2026.)
De grote klassiekers van de gebakjes en desserts van de Franse grootmoeder, die terugkeren in alle hitlijsten en overzichten van de favoriete desserts van de Fransen.
Automatisch vertaald (origineel in Français). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
Crème brulee
Vanillecrème gebakken in de oven en bedekt met een dun laagje gekarameliseerde suiker.
-
2
Tarte Tatin
Gekarameliseerde appeltaart, ondersteboven gekookt, toegeschreven aan de Tatin-zusters van Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
-
3
Duizendblad
Drie lagen bladerdeeg en twee lagen banketbakkersroom, wit glazuur gemarmerd met chocolade.
-
4
Rum baba
Gistdeeg gedrenkt in rumsiroop, vaak geserveerd met slagroom.
-
5
Kersenclafoutis
Limousin-dessert: kersen (met pit) verdronken in een vlaaimaker.
-
6
Ver Bretons
Dikke Bretonse vlaai met pruimen, gemaakt van bloem, eieren, melk en boter.
-
7
Chocolademousse
Gesmolten chocolade en sneeuwwitjes, meer niet; op het podium van de favoriete desserts van de Fransen.
-
8
Chocolade fondant
Lopende hartcake, eerste in de ranglijst van de favoriete desserts van de Fransen in verschillende onderzoeken.
-
9
Parijs-Brest
Kroon van soezendeeg met daarop een pralinémousselinecrème, gecreëerd in 1910 als eerbetoon aan de wielersport.
-
10
Drijvend eiland
Gepocheerd eiwit drijvend op custard, gegarneerd met karamel.
-
11
Profiterolen
Kleine soesjes gevuld met vanille-ijs en besprenkeld met warme chocoladesaus.
-
12
Opera
Mona Lisa koekje gedrenkt in koffie, ganache en koffiebotercrème, chocoladeglazuur; klassieke Parijse gebakjes.
-
13
Bordeaux canelé
Kleine Bordeauxcake met rum en vanille, gekarameliseerde korst en zachte kern.
-
14
Bitterkoekjes
Twee amandelschelpen en een ganache, gepopulariseerd door Ladurée en Pierre Hermé.
-
15
Chocolade eclair
Lang soezendeeg, chocoladebanketbakkersroom en fondantglazuur.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
Kouign-amann
Douarnenez-cake met schilferige en gekarameliseerde boter en suiker.
-
17
Citroenmeringuetaart
Zanddeeg, pittige citroencrème en gouden Italiaanse meringue.
-
18
Pannenkoeken
Dunne zoete tarwepannenkoekjes, met boter en suiker, jam of Nutella; Koninginnen van Lichtmis.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.