De 16 beste kazen ter wereld tijdens de World Cheese Awards 2021
De top 3 volgens 112 stemmen van mensen: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (meer dan 10 maanden). (Bijgewerkt op 19 aug 2022.)
De 16 finalisten van de World Cheese Awards 2021, gehouden in Oviedo, met hun scores uit de finaleronde. Olavidia, een geitenkaas uit Malaga gerijpt met schimmels en houtskool uit Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), won met een voorsprong van vijf punten.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 16
-
1
Olavidia
Beste kaas ter wereld 2021: 103 punten. Kazen en kussen (Spanje).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 punten. Van der Heiden Kaas (Nederland).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (meer dan 10 maanden)
91 punten. Dorfsennerei Schlins (Oostenrijk).
-
4
Epoisses Berthaut Perrière
98 punten. Savencia Fromage & Dairy (Frankrijk).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 punten. Koninklijke FrieslandCampina (Nederland).
-
6
Halfgedroogde baracska
96 punten. Csíz Sajtmühely (Hongarije).
-
7
Camembeso
94 punten. Kazen en kussen (Spanje).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 punten. Caseificio Brusati (Italië).
-
9
Robuuste Parrano
83 punten. Koninklijke FrieslandCampina (Nederland).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 punten. Trethowan's Dairy (Verenigd Koninkrijk).
-
11
Tomme de chèvre-grot Rousseau
86 punten. Prolactine Frankrijk (Frankrijk).
-
12
Intens Montana
92 punten. MAAZ Kaas (Nederland).
-
13
Almnäs Tegel
89 punten. Almnäs Bruk (Zweden).
-
14
Hooivork Vintage Cheddar
83 punten. Trethowan's Dairy (Verenigd Koninkrijk).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 maanden
88 punten. Rosola di Zocca (Italië).
-
16
Hisui
82 punten. Atelier de Fromage (Japan).
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!