Ranglijst van Japanse specialiteitengerechten die je minstens één keer moet proberen
De top 3 volgens 6 stemmen van mensen: sushi · Unaju · Okonomiyaki. (Bijgewerkt op 22 feb 2025.)
We hebben een lijst samengesteld met Japanse gerechten die hoog scoren in onderzoeken onder buitenlandse bezoekers aan Japan en hun 'favoriete Japanse gerechten'. Van huisgemaakte gerechten tot specialiteitenrestaurantsmaken.
Automatisch vertaald (origineel in 日本語). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
sushi
Een representatief Japans gerecht van azijnrijst met daarop verse zeevruchten. Geclassificeerd als nr. 1 voor ``Meest smakelijk'' in een onderzoek onder buitenlanders.
-
2
Unaju
Gegrilde paling geserveerd met rijst in een jubako is een zomers hoofdgerecht voor de ossendag.
-
3
Okonomiyaki
Meng kool en varkensvlees met bloembeslag en bak. Er zijn Osaka-stijl en Hiroshima-stijl.
-
4
boekweit
Boekweit noedels. Een specialiteit van Nagano en Edo, gegeten met zaru soba of kake soba.
-
5
Kerrie Rijst
Dikke curry op Japanse wijze. Een hoofdbestanddeel van schoollunches en thuiskoken.
-
6
ramen
Dit nationale gerecht is populair onder buitenlanders omdat het een duidelijke soepbasis heeft van sojasaus, miso, zout en varkensbotten.
-
7
Tempura
Gefrituurde zeevruchten of groenten bedekt met een dun beslag. Het verspreidde zich vanuit eetkraampjes in Edo.
-
8
Sukiyaki
Een stoofschotel waarbij rundvlees in een pan wordt gekookt en wordt gegeten door het in losgeklopt ei te dopen. De bereidingswijze verschilt tussen Kanto en Kansai.
-
9
Yakiniku
Een gerecht waarbij rundvlees e.d., gekruid met saus of zout, op een rooster wordt gegrild. De populariteit van Wagyu-rundvlees maakt het populair onder bezoekers van Japan.
-
10
Udon
Dikke noedels gemaakt van tarwemeel. Vooral Kagawa's Sanuki udon is beroemd.
-
11
Shabu-shabu
Een stoofschotel waarbij dun gesneden vlees wordt gedrenkt in kelpsoepbouillon en wordt gegeten met ponzu-saus of sesamsaus.
-
12
Tonkatsu
Varkenskotelet bedekt met paneermeel en gebakken. Met geraspte kool en saus.
-
13
Takoyaki
Rond poeder met octopus erin. Het soulfood van Osaka.
-
14
Yakitori
Rijg de kip aan spiesjes en gril boven houtskool. Geserveerd met zout of saus, het is een belangrijk onderdeel van izakaya-restaurants.
-
15
Onigiri
Rijst met toppings omwikkeld met nori-zeewier. Zeer populair bij buurtwinkels.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
sashimi
Een gerecht waarbij je kunt genieten van de smaak van de ingrediënten door verse vis te snijden en te eten met sojasaus en wasabi.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (6)
秋は新そばの季節！そばをもっと上にしてほしい。
おにぎりが入ってるのいいですね。シンプルだけど日本の味。
焼き鳥は居酒屋で食べるのが一番。
Tried okonomiyaki in Hiroshima with noodles inside, the Osaka one is different but both are amazing.
うな重がもう少し上でもいいと思う。浜松のうなぎ最高です。
寿司1位は納得。でも個人的にはラーメンが1位！