De beste kazen van Spanje
De top 3 volgens 55 stemmen van mensen: Manchego · Cabrales · Mahón-Menorca. (Bijgewerkt op 10 apr 2026.)
De meest gewaardeerde Spaanse kazen, vrijwel allemaal met Beschermde Oorsprongsbenaming (Spanje telt er 26). Gekozen voor wat het meest wordt herhaald in gidsen, kaaswinkels en prijzen.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
Manchego
Manchego-schapenkaas uit Castilla-La Mancha, waarvan de korst gemarkeerd is door de pleita; de bekendste buiten Spanje.
-
2
Cabrales
Asturische blauwe kaas gemaakt van een mengsel van melk, gerijpt in grotten in de Picos de Europa.
-
3
Mahón-Menorca
Vierkante Menorcaanse koeienkaas, met een korst besmeurd met olie en paprika.
-
4
Zamorano
Churra en Castiliaanse schapenkaas uit Zamora, met een stevige pasta en lange rijping.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
Cantabrische blauwe kaas uit Liébana gerijpt in grotten, een familielid van Cabrales.
-
6
Iboren
Extremadura geitenkaas waarvan de korst is besmeerd met paprika en olie.
-
7
Casar-taart
Romige Cáceres-schapenkaas gestremd met distel; Het wordt bovenaan geopend en met lepels gegeten.
-
8
Nippel
Galicische koeienkaas, zacht en romig, met zijn karakteristieke kegelvorm.
-
9
La Serena-kaas
Merinoschapencake van Badajoz gestremd met distel, met een zalvende pasta.
-
10
Afuega'l Pitu
Asturische koeienkaas in de vorm van een pompoen, wit of rood met paprika.
-
11
Roomkaas uit Cantabrië
Friese koeienkaas met BOB, zachte pasta en milde botersmaak.
-
12
Arzúa-Ulloa
Galicische koeienkaas, zacht en boterachtig, uit de regio Arzúa.
-
13
Roncal
Schapenkaas uit de Roncal-vallei (Navarra), de eerste DO-kaas in Spanje (1981).
-
14
Murcia-kaas met wijn
Murciaanse geitenkaas met BOB, waarvan de korst baadt in rode wijn uit Jumilla of Yecla.
-
15
Idiazabal
Latxa en carranzana schapenkaas uit Baskenland en Navarra, vaak gerookt.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
Majorero
Majorera geitenkaas uit Fuerteventura, met een korst soms besmeerd met paprika of gofio.
-
17
San Simon da Costa
Galicische koeienkaas gerookt met berkenhout, in de vorm van een kogel.
-
18
Casin
Een van de oudste kazen in Asturië, met BOB, intense smaak en met de hand geknede textuur.
-
19
Palmero-kaas
La Palma geitenkaas met BOB, die meestal wordt gerookt met amandelschillen of Canarische den.
-
20
Valdeon
Blauwe kaas uit León met BGA, van koe en geit, traditioneel verpakt in bananenbladeren.
-
21
Liébana-kazen
Kleine kazen uit Cantabrië met BOB, van koeien, schapen en geiten, soms gerookt.
-
22
Guia Flor-kaas
Gran Canaria-kaas met BOB, gestremd met distelbloem, met een zachte en zalvende pasta.
-
23
Camerano-kaas
Geitenkaas uit La Rioja met BOB, een van de oudste gedocumenteerde in Spanje.
-
24
Gamoneu
Gerookte Asturische kaas gemaakt van een mengsel van melk met lichtblauwe aders, uit de Picos de Europa.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.