De beste Portugese zoetigheden
De top 3 volgens 12 stemmen van mensen: vla taart · Ovaal biscuitgebak · Zachte eieren uit Aveiro. (Bijgewerkt op 15 mrt 2024.)
Traditionele zoetigheden uit Portugal, veelal conventueel (geboren in kloosters met eidooiers en suiker), die het vaakst voorkomen in Portugese snoeplijsten en -gidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
vla taart
Krokant bladerdeeg met eierroom; Het originele recept voor Pastéis de Belém komt uit het Jerónimos-klooster en wordt sinds 1837 verkocht.
-
2
Ovaal biscuitgebak
Biscuitbrood, vochtig en niet gaar in het midden, gebakken in met papier beklede kleivormen.
-
3
Zachte eieren uit Aveiro
Edelstenen en suiker verpakt in wafels met mariene vormen; eerste Portugese snoepje met BGA (2008).
-
4
Sintra-kussens
Bladerdeeg gevuld met amandel- en eierroom, beroemd bij Casa Piriquita sinds de jaren 40.
-
5
Queijadas de Sintra
Kleine taarten met verse kaas, suiker, eieren en kaneel, gemaakt in Sintra sinds de middeleeuwen.
-
6
Zoete rijst
Rijst gekookt in melk met eierdooiers en citroen, versierd met kaneel; verplichte aanwezigheid op feesten.
-
7
Sericaia met pruimen van Elvas
Alentejo zoet met eieren, melk en kaneel, geserveerd met Elvas DOP-pruimen.
-
8
Tentúgal-gebak
Zeer dun, krokant deeg gevuld met eiervla, van de karmelietennonnen uit Tentúgal.
-
9
koning taart
Kersttaart met gekonfijt fruit en gedroogd fruit, gepopulariseerd door Confeitaria Nacional de Lisboa in 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Algarviaanse amandelmarsepein zoet gevuld met gila-jam en eierstrengen.
-
11
Spek uit de hemel
Conventionele amandel-, eigeel- en suikercake, met versies in Guimarães en Murça.
-
12
Abt van Priscos Pudding
Braga-pudding met eierdooiers, portwijn en spek, finalist in de 7 wonderen van de gastronomie.
-
13
Berlijnse bal
Gebakken cake gevuld met eierroom, verkocht in de zomer op Portugese stranden.
-
14
Santa Clara-gebak
Halvemaan met dunne korst en vulling van amandel en ei, typisch voor Coimbra.
-
15
Brood van God
Zoet briochebrood bedekt met geraspte kokosnoot, heel gebruikelijk in banketbakkers.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
Eiersnoeren
Dunne draadjes eigeel gekookt in suikersiroop, die cakes en taarten versieren.
-
17
Brisas do Lis
Kleine snoepjes gemaakt van eierdooiers en amandelen uit Leiria, gemaakt in het Santana-klooster.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente