De beste Gujarati-gerechten
De top 3 volgens 1.772 stemmen van mensen: Dhokla · Undhiyu · Thepla. (Bijgewerkt op 4 mei 2019.)
Dhokla, undhiyu en thepla: de vegetarische klassiekers, Farsan-snacks en zoetigheden uit de Gujarati-keuken, zoals vermeld op Wikipedia.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 17
-
1
Dhokla
Gestoomde hartige cake van gefermenteerd beslag.
-
2
Undhiyu
Wintermix van ondersteboven langzaam gegaarde groenten.
-
3
Thepla
Gekruid fenegriek platbrood voor op reis.
-
4
Khaman
Zachte, sponsachtige cake van grammeel.
-
5
Khandvi
Opgerolde grammeelvellen met mosterdzaad.
-
6
Fafda
Krokante reepjes grammeel, gegeten met jalebi.
-
7
Kadhi
Zoetzure karnemelk- en grammeelcurry.
-
8
Dal dhokli
Tarweknoedels gestoofd in linzensoep.
-
9
Handv
Hartige taart van rijst, linzen en flespompoen.
-
10
Dabeli
Broodje gevuld met pittige aardappelmasala.
-
11
Ghari
Rijk zoetig uit Surat gevuld met mawa.
-
12
Locho
Zacht gestoomde grammeelsnack van Surat.
-
13
Shrikhand
Gezeefde zoete yoghurt met saffraan en kardemom.
-
14
Mohanthal
Grammeelfudge met ghee en noten.
-
15
Patra
Colocasia-bladeren gerold met grammeelpasta.
-
16
Basundi
Verdikte, gezoete melk.
-
17
Khichdi
Een geruststellend rijst- en linzengerecht.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.