De beste Nigeriaanse gerechten
De top 3 volgens 1.361 stemmen van mensen: Jollof-rijst · Egusi-soep · Suya. (Bijgewerkt op 9 nov 2025.)
De meest geliefde gerechten van Nigeria, van party jollof tot Hausa suya en de vele 'zwaluwen' met soep, volgens Nigeriaanse keukengidsen.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Jollof-rijst
Rijst gekookt op een basis van tomaat, peper en kruiden; het nationale gerecht en het onderwerp van de ‘jollof wars’ met Ghana.
-
2
Egusi-soep
Gemalen meloenzaadsoep met bladgroenten en vlees of vis, gegeten met een zwaluw.
-
3
Suya
Hausa-rundvleesspiesjes bedekt met pittige pinda-yaji-kruiden en gegrild, 's avonds verkocht.
-
4
Bonsde jam
Gekookte yam, glad gestampt, de klassieke zwaluw voor egusi of ogbono.
-
5
Peper soep
Lichte, vurige bouillon met geit, meerval of kip en lokale kruiden.
-
6
Ogbono-soep
Trek soep verdikt met wilde mangozaden.
-
7
Akara
Gefrituurde bonenbeignets, vaak met pap gegeten als ontbijt.
-
8
Moi moi
Gestoomde bonenpudding met paprika, eieren of vis.
-
9
Efo riro
Yoruba-spinaziestoofpot met paprika, vlees en vis.
-
10
Banga-soep
Palmnotensoep uit de Nigerdelta.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Bladerdeeg
Zoete gebakken deegballetjes, het partysnackje.
-
12
Gebakken bakbanaan (dodo)
Zoete rijpe bakbanaan gebakken, de zijkant voor jollof.
-
13
Ofadarijst met ayamase
Lokale ongepolijste rijst met groene peper 'designer stoofpot'.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (3)
Nigerian jollof is the best jollof. Ghanaians, we can talk 😂
Jollof rice, and Nigerian jollof is the best, sorry Ghana 😂
Suya with cold Star beer in the evening, perfect.