De beste kruidenmixen van over de hele wereld
De top 3 volgens 926 stemmen van mensen: Garam masala · Za'atar · Ras el Hanout. (Bijgewerkt op 24 mrt 2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere en vijfkruiden: de klassieke kruidenmixen uit de wereldkeuken.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 22
-
1
Garam masala
De warme Noord-Indiase mix van kaneel, kardemom, kruidnagel en peper.
-
2
Za'atar
Levantijnse mix van wilde tijm, sumak en sesamzaad.
-
3
Ras el Hanout
Maghrebblend waarvan de naam 'hoofd van de winkel' betekent, met tientallen kruiden.
-
4
Berbere
Ethiopische chilimelange met fenegriek, de basis van veel stoofschotels.
-
5
Vijfkruidenpoeder
Chinese mix van steranijs, kruidnagel, kaneel, Sichuan-peper en venkel.
-
6
Dukkah
Egyptische mix van noten, zaden en kruiden voor het dippen van brood.
-
7
Kerrie poeder
De in Groot-Brittannië geboren blend geïnspireerd door de Indiase keuken.
-
8
Shichimi togarashi
Japanse zevenkruidenmix met chili, sansho en sesam.
-
9
Khmeli suneli
Georgische blend met blauwe fenegriek en goudsbloem.
-
10
Chaat masala
Pittige Indiase mix met gedroogd mangopoeder en zwart zout.
-
11
Baharat
Universele mix uit het Midden-Oosten voor vlees en rijst.
-
12
Hawaï
Jemenitische melange gebruikt in soepen en koffie.
-
13
Advies
Perzische blend met rozenblaadjes, kardemom en kaneel.
-
14
Mitmita
Vurige Ethiopische mix van bird's eye chili en kardemom.
-
15
Tandoori masala
Rode mix voor het marineren van vlees voor de tandoor.
-
16
Provençaalse kruiden
Gedroogde tijm, bonenkruid, rozemarijn en oregano uit Zuid-Frankrijk.
-
17
Quatre épices
Franse vierkruidenmix van peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember.
-
18
Tajín
Mexicaanse kruiden van chili, zout en gedroogde limoen.
-
19
Panchforon
Bengaalse vijfzadenmix geheel gebakken in olie.
-
20
Fijne kruiden
Franse mix van peterselie, bieslook, dragon en kervel.
-
21
Old Bay-kruiden
Maryland's zeevruchtenkruiden met selderijzout en paprika.
-
22
Pompoentaartkruid
Amerikaanse mix van kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way