De beste Ethiopische gerechten
De top 3 volgens 31 stemmen van mensen: Injera · Kitfo · Beyaynetu. (Bijgewerkt op 19 sep 2026.)
Ethiopisch eten, gegeten met de handen op een gedeelde schaal met injera, volgens Migrationology, Eater en Ethiopische voedselgidsen.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Injera
Sponsachtig zuur teff platbrood dat bord, bestek en nietje tegelijk is.
-
2
Kitfo
Rauw rundergehakt met mitmita en gekruide boter, van het Gurage-volk.
-
3
Beyaynetu
Veganistische schotel met kleurrijke stoofschotels op injera, geserveerd op vastendagen.
-
4
Gomen
Boerenkool gekookt met knoflook en gember.
-
5
Ethiopische koffieceremonie
Bonen geroosterd, gemalen en gebrouwen in een jebena, in drie rondes.
-
6
Doro wat
Kip gestoofd in berbere en niter kibbeh met hardgekookte eieren; het meest gevierde gerecht, voor feestdagen.
-
7
Shiro wat
Zachte stoofpot van kikkererwtenmeel, favoriet op vastendagen.
-
8
Misir wat
Rode linzen gestoofd in berbere.
-
9
Tibs
Gebakken blokjes rund- of lamsvlees met ui, rozemarijn en chili, vaak sissend geserveerd.
-
10
Spar
Geraspte injera gemengd met gekruide saus, een ontbijtgerecht.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Genfo
Dikke gerst- of tarwepap met gekruide boter en berbere.
-
12
Tej
Honingwijn op smaak gebracht met geshobladeren.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (4)
Beyaynetu for vegetarians, so many flavours.
The coffee ceremony is a whole experience ☕
Doro wat with injera, the national dish, absolutely delicious.
Kitfo is amazing if you like raw beef.