Os 16 melhores queijos do mundo no World Cheese Awards 2021
Os 3 primeiros colocados de acordo com 112 votos de pessoas: Olavídia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (mais de 10 meses). (Atualizado 19 de ago. de 2022.)
Os 16 finalistas do World Cheese Awards 2021, realizado em Oviedo, com as pontuações da fase final. Olavidia, um queijo de cabra de Málaga maturado com bolores e carvão de Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), venceu com uma vantagem de cinco pontos.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 16
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1
Olavídia
Melhor queijo do mundo 2021: 103 pontos. Queijos e Beijos (Espanha).
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2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 pontos. Van der Heiden Kaas (Holanda).
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3
Vorarlberger Bergkäse (mais de 10 meses)
91 pontos. Dorfsennerei Schlins (Áustria).
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4
Époisses Berthaut Perrière
98 pontos. Savencia Fromage & Dairy (França).
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5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 pontos. Royal FrieslandCampina (Holanda).
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6
Baracska semi-curado
96 pontos. Csíz Sajtmühely (Hungria).
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7
Camembeso
94 pontos. Queijos e Beijos (Espanha).
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8
Gorgonzola Dolce DOP
91 pontos. Caseificio Brusati (Itália).
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9
Parrano Robusto
83 pontos. Royal FrieslandCampina (Holanda).
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10
Gorwydd Caerphilly
93 pontos. Laticínios de Trethowan (Reino Unido).
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11
Tomme de Chèvre Cave Rousseau
86 pontos. Prolactina França (França).
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12
Montana Intenso
92 pontos. Queijo MAAZ (Holanda).
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13
Almnas Tegel
89 pontos. Almnas Bruk (Suécia).
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14
Forquilha Cheddar Vintage
83 pontos. Laticínios de Trethowan (Reino Unido).
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15
Parmigiano Reggiano 30-39 meses
88 pontos. Rosola di Zocca (Itália).
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16
Hisui
82 pontos. Atelier de Fromage (Japão).
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!