Os melhores queijos da Espanha
Os 3 primeiros colocados de acordo com 55 votos de pessoas: Manchego · Cabrales · Mahón-Menorca. (Atualizado 10 de abr. de 2026.)
Os queijos espanhóis mais valorizados, quase todos com Denominação de Origem Protegida (Espanha tem 26). Escolhido pelo que mais se repete em guias, queijarias e premiações.
Traduzido automaticamente (original em Español). Veja o original
Principais 15
-
1
Manchego
Queijo de ovelha manchego de Castilla-La Mancha, com casca marcada pela pleita; o mais conhecido fora da Espanha.
-
2
Cabrales
Queijo azul asturiano elaborado a partir de uma mistura de leite, amadurecido em grutas dos Picos de Europa.
-
3
Mahón-Menorca
Queijo de vaca menorquino de formato quadrado, com casca untada com azeite e páprica.
-
4
Zamorano
Churra e queijo de ovelha castelhano de Zamora, de pasta firme e longa cura.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
Queijo azul cantábrico de Liébana amadurecido em cavernas, parente de Cabrales.
-
6
Ibores
Queijo de cabra da Extremadura com casca espalhada com páprica e azeite.
-
7
Bolo Casar
Queijo cremoso de ovelha de Cáceres coalhado com cardo; É aberto por cima e comido às colheradas.
-
8
Mamilo
Queijo de vaca galego, macio e cremoso, com o seu característico formato de cone.
-
9
Queijo La Serena
Bolo de ovelha Merino de Badajoz coalhado com cardo, com pasta untuosa.
-
10
Afuega'l Pitu
Queijo de vaca asturiano em forma de abóbora, branco ou vermelho com colorau.
-
11
Queijo Creme da Cantábria
Queijo de vaca Frísio com DOP, pasta mole e suave sabor a manteiga.
-
12
Arzúa-Ulloa
Queijo de vaca galego, tenro e amanteigado, da região de Arzúa.
-
13
Roncal
Queijo de ovelha do vale do Roncal (Navarra), primeiro queijo DO em Espanha (1981).
-
14
Queijo de Múrcia com vinho
Queijo de cabra murciano DOP, com casca banhada em vinho tinto de Jumilla ou Yecla.
-
15
Idiazábal
Queijo de ovelha latxa e carranzana do País Basco e de Navarra, frequentemente fumado.
Candidatos
Eles não estão entre os 15 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
-
16
Majorero
Queijo de cabra Majorera de Fuerteventura, com casca às vezes espalhada com colorau ou gofio.
-
17
São Simão da Costa
Queijo de vaca galego fumado com madeira de bétula, em forma de bala.
-
18
Cassino
Um dos queijos mais antigos das Astúrias, com DOP, sabor intenso e textura amassada à mão.
-
19
Queijo Palmero
Queijo de cabra La Palma com DOP, que normalmente é fumado com casca de amêndoa ou pinheiro canário.
-
20
Valdeón
Queijo azul de Leão com IGP, de vaca e cabra, tradicionalmente envolto em folhas de bananeira.
-
21
Queijos Liébana
Queijos pequenos da Cantábria com DOP, de vaca, ovelha e cabra, por vezes fumados.
-
22
Queijo Guia Flor
Queijo Gran Canaria DOP, coalhado com flor de cardo, de pasta macia e untuosa.
-
23
Queijo camerano
Queijo de cabra de La Rioja com DOP, um dos mais antigos documentados em Espanha.
-
24
Gamonéu
Queijo fumado asturiano elaborado a partir de uma mistura de leite com veios azuis claros, proveniente dos Picos de Europa.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
Está faltando alguma coisa?
Comentários (1)
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.