Cele mai bune dulciuri portugheze
Primele 3 în funcție de 12 voturi de la oameni: tartă cu cremă · Tort pandișpan de ovar · Ouă moi din Aveiro. (Actualizat 15 mar. 2024.)
Dulciuri tradiționale din Portugalia, multe dintre ele convenționale (născute în mănăstiri cu gălbenușuri de ou și zahăr), care apar cel mai des în listele și ghidurile de dulciuri portugheze.
Tradus automat (original în Português). Vezi originalul
Top 15
-
1
tartă cu cremă
Foetaj crocant cu crema de ou; Rețeta originală pentru Pastéis de Belém provine de la Mănăstirea Jerónimos și este vândută din 1837.
-
2
Tort pandișpan de ovar
Pâine cu buretele, umedă și puțin gătită în centru, coaptă în forme de lut căptușite cu hârtie.
-
3
Ouă moi din Aveiro
Pietre prețioase și zahăr învelite în napolitane cu forme marine; primul dulce portughez cu IGP (2008).
-
4
Perne Sintra
Aluat foietaj umplut cu crema de migdale si ou, renumit la Casa Piriquita inca din anii '40.
-
5
Queijadas de Sintra
Plăcinte mici cu brânză proaspătă, zahăr, ouă și scorțișoară, făcute în Sintra încă din Evul Mediu.
-
6
Orez dulce
Orez fiert in lapte cu galbenusuri de ou si lamaie, decorat cu scortisoara; prezența obligatorie la petreceri.
-
7
Sericaia cu prune de la Elvas
Alentejo dulce cu ouă, lapte și scorțișoară, servit cu prune Elvas DOP.
-
8
Produse de patiserie Tentúgal
Aluat foarte subțire, crocant, umplut cu cremă de ouă, de la călugărițele carmelite din Tentúgal.
-
9
tort rege
Tort de Crăciun cu fructe confiate și fructe uscate, popularizat de Confeitaria Nacional de Lisboa în 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Marțipan cu migdale din Algarvian umplut cu gem de gila și fire de ouă.
-
11
Slănină din rai
Tort convențional de migdale, gălbenuș de ou și zahăr, cu versiuni în Guimarães și Murça.
-
12
Stareț de Budincă Priscos
Budincă de Braga cu gălbenușuri de ou, vin de Porto și slănină, finalist la cele 7 Minuni ale Gastronomiei.
-
13
minge de la Berlin
Tort prăjit umplut cu cremă de ouă, vândut vara pe plajele portugheze.
-
14
Patiserie Santa Clara
Semilună cu crustă subțire cu umplutură de migdale și ouă, tipică Coimbrei.
-
15
Pâinea lui Dumnezeu
Pâine brioșă dulce acoperită cu nucă de cocos rasă, foarte comună în patiserii.
Candidații
Nu ajung în topul 15... încă. Votează-i pentru a le ridica.
-
16
Corzi de ouă
Fire subtiri de galbenus de ou fiert in sirop de zahar, care decoreaza prajiturile si placintele.
-
17
Brisas do Lis
Dulciuri mici din gălbenușuri de ou și migdale din Leiria, create în Mănăstirea Santana.
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente