Лучшие типичные блюда Колумбии
Топ-3 по голосам 33 людей: поднос для пайсы · Трехфазный санкочо · яйцо арепа. (Обновлено 17 апр. 2023 г..)
Экскурсия по регионам Колумбии и ее самым любимым блюдам: от тумба пайса до ахиако и лехона, по версии Colombia.co и гастрономических гидов.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
поднос для пайсы
Фасоль, рис, говяжий фарш, свиные шкварки, чоризо, жареное яйцо, ломтик банана, арепа и авокадо; блюдо Антиохии.
-
2
Трехфазный санкочо
Бульон из говядины, свинины и курицы, юки, подорожника и початков кукурузы; воскресное блюдо по всей стране.
-
3
яйцо арепа
Жареная арепа с яйцом внутри, типичная для Карибского побережья (Луруако).
-
4
Молочный поросенок Толименсе
Цельная свинина, фаршированная рисом, горошком и мясом, часами зажаренная в глиняной печи.
-
5
Сантаференьо Ахиако
Куриный суп с тремя картофелинами (криолла, пастуса и сабанера) и гуаской, с каперсами, сливками и авокадо; из Боготы.
-
6
Толименсе тамале
Кукурузное тесто с рисом, свининой, курицей, яйцом и овощами, завернутыми в банановый лист.
-
7
Чангуа
Молочный бульон с яйцом, луком, кинзой и бульоном; завтрак из Боготы и Бояки.
-
8
Колумбийские эмпанадас
Изготовлен из кукурузного теста, начинен картофелем и мясом, обжарен и подается с перцем чили.
-
9
Сантандер Мьюте
Густой суп из очищенной кукурузы, нута, мяса и картофеля из Сантандера.
-
10
Картахенский черный пост
Говядина, приготовленная в панеле и коле-соде, пока не потемнеет и не расплавится.
-
11
Фританга
Ассорти из чоризо, кровяной колбасы, чичаррона, креольского картофеля и подорожника.
-
12
Говядина а-ля ланера
Говядина, медленно зажаренная на кольях у костра, на Восточных равнинах.
-
13
Жареная мохарра с патаконами и кокосовым рисом
Пляжный обед в Колумбийском Карибском море.
-
14
Запеканка из морепродуктов
Сливочное рагу из морепродуктов Тихого океана и Карибского бассейна с кокосовым молоком.
-
15
Валлуна отбивная
Панированная и жареная свиная корейка, типичная для Кали.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
сырное прозвище
Суп из батата с прибрежным сыром и сывороткой из Кордовы и Сукре.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (5)
Changua en el puesto 9 jajaja, solo a los rolos les gusta eso
El ajiaco santafereño con alcaparras y crema, el plato de los domingos en Bogotá.
La arepa de huevo en la playa de Cartagena, nada se le compara
Falta el sudado de pollo con papa, que es lo que se come en cualquier casa.
La bandeja paisa de primera, obvio, aunque después hay que hacer siesta de dos horas 😂