Лучшие типичные австрийские блюда
Топ-3 по 1 голосу: Захерторте · Венский шницель · Тафельшпитц. (Обновлено 17 сент. 2024 г..)
Классика австрийской и венской кухни, от венского шницеля до кайзершмаррн по версии путеводителей, порталов рецептов и любимые блюда австрийцев.
Автоматический перевод (оригинал: Deutsch). Посмотреть оригинал
Топ 12
-
1
Захерторте
Шоколадный торт с абрикосовым джемом в отеле Захер с 1832 года.
-
2
Венский шницель
Тонко отбитый шницель из телятины, запеченный на топленом масле до золотистого цвета, с картофельным салатом.
-
3
Тафельшпитц
Отварная говядина с яблочным хреном, соусом из лука и жареным картофелем — любимое блюдо императора Франца-Иосифа.
-
4
Кайзершмаррн
Рваные блины с изюмом и сахарной пудрой, с компотом из слив.
-
5
Яблочный штрудель
Вафельное тесто с яблоками, корицей и изюмом.
-
6
Гуляш на венском соке
Гуляш из говядины с большим количеством лука и перца, с булочкой.
-
7
Жареный цыпленок
Запеченная курица в панировке, классика венской кухни.
-
8
Каснокен / Кесспетцле
Шпецле с горным сыром и жареным луком из Тироля и Форарльберга.
-
9
Тирольский Грёстль
Жареный картофель с беконом или говядиной и жареным яйцом.
-
10
Абрикосовые пельмени
Абрикосы в творожном тесте, обваленные в масляной крошке, летняя классика Вахау.
-
11
Дрожжевые пельмени
Вареники дрожжевые с повидлом, маком и ванильным соусом, хата классическая.
-
12
Бретльяузе
Деревянная доска с беконом, колбасой, сыром, спредами и хлебом в винной таверне.
Кандидаты
Они не попадают в топ 12… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
13
Каринтийская сырная лапша
Вареники с творожно-картофельной начинкой и мятой.
-
14
Линцерский торт
Песочный торт с орехами и смородиновым джемом под решеткой из теста считается одним из старейших тортов в мире.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!