Лучшие тапас в Испании
Топ-3 по голосам 43 людей: Шашлык из тортильи · Маринованные анчоусы · картофель бравас. (Обновлено 14 сент. 2026 г..)
Тапас и порции, которых не хватает на стойке испанского бара, согласно тапас-гидам (Spain.info, TheFork и гастрономические блоги). Предназначен для тапас, а не для застолья.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 20
-
1
Шашлык из тортильи
Кусочек картофельного омлета — самая востребованная тапа в барах по всей стране.
-
2
Маринованные анчоусы
Филе анчоусов, маринованное в уксусе, с чесноком и петрушкой, типичное для Малаги.
-
3
картофель бравас
Жареные кубики картофеля с острым соусом брава; В Мадриде это религия.
-
4
Падрон Пепперс
Жареный перец с крупной солью; один на каждые несколько укусов.
-
5
Осьминог на ярмарке
Осьминог, приготовленный с паприкой и маслом, главное блюдо Галисии.
-
6
Крокеты из ветчины
Сливочный бешамель с ветчиной, панированный и обжаренный; Вы судите о баре по его крокетам.
-
7
Кальмар по-римски
Кольца кальмара в панировке; в сэндвичах это классика Пласа Майор в Мадриде.
-
8
Чесночные креветки
Запеканка с маслом, чесноком и перцем чили, шипящая на столе.
-
9
Русский салат
Картофель, тунец, яйцо, морковь и майонез; фиксированные тапы в барах Севильи и Мадрида.
-
10
Иберийская ветчина
Некоторые ломтики нарезают ножом с помощью медиатора или хлеба, роскошной тапы.
-
11
Джильда
Бандерилья с оливками, анчоусами и чили, родившаяся в Сан-Себастьяне в 1940-х годах.
-
12
Чесночные грибы
Грибы, обжаренные с чесноком, петрушкой и белым вином; фирменное блюдо Лорел-стрит в Логроньо.
-
13
Монтадито-де-Принга
Хлеб с тертым тушеным мясом, превосходная севильская тапа.
-
14
Фламенкин
Панированная и жареная корейка и рулет с ветчиной из Кордовы.
-
15
Рубец по-мадридски
Рубец, тушеный с чоризо, кровяной колбасой и паприкой, в глиняном горшочке.
-
16
Мавританский шампур
Шашлык из свинины или баранины, маринованный с паприкой и специями, приготовленный на гриле или на гриле.
-
17
чопитос
Жареные кончики кальмаров, типичные для Андалусии.
-
18
Тигровые мидии
Мидии, фаршированные острым соусом бешамель, отбитые и обжаренные в панцире; очень из Бильбао.
-
19
жареное ухо
Свиная уха на гриле с паприкой и соусом брава, классика мадридских баров.
-
20
Флаги для рассола
Соленья (корнишон, чеснок, оливки) к вермуту.
Кандидаты
Они не попадают в топ 20… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
21
Фрикадельки в соусе
Мясные фрикадельки в томатном или миндальном соусе, классика баров по всей Испании.
-
22
Бургосская кровяная колбаса
Рисовая кровяная колбаса с ЗГУ, подается ломтиками на гриле.
-
23
разбитые яйца
Яичница на картофеле фри, разбитая сверху, часто с ветчиной или чисторрой.
-
24
Жареные моллюски-бритвы
Жареные моллюски с маслом, лимоном и петрушкой.
-
25
Морские гребешки на гриле
Маленькие галисийские гребешки, приготовленные на гриле с чесноком и петрушкой.
-
26
Чоризо с сидром
Чоризо, приготовленное на натуральном сидре, классическом тапе астурийских сидровых домов.
-
27
Моряк
Мурсианская тапа: русский салат на хрустящем пончике, украшенном анчоусами.
-
28
Торрезнос
Хрустящие жареные полоски бекона; у Сории есть гарантийный знак.
-
29
Салморехо
Запеканка из холодного томатного крема с яйцом и ветчиной, тапа Кордовы.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!