Лучшие типичные блюда Андалусии
Топ-3 по голосам 46 людей: Андалузский гаспачо · Яйца в стиле фламенко · Пипиррана jiennese. (Обновлено 1 апр. 2025 г..)
Одно-два блюда на одну андалузскую провинцию: от сальморехо из Кордовы до омлетов с креветками в Кадисе, согласно Hogarmania, España Fascinante и руководствам по андалузской кулинарии.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 12
-
1
Андалузский гаспачо
Холодный томатный суп андалузского лета из Севильи и всего региона.
-
2
Яйца в стиле фламенко
Запеченные яйца с горошком, чоризо, ветчиной и перцем в глиняном горшочке; из Севильи.
-
3
Пипиррана jiennese
Салат из помидоров, перца и оливкового масла из Хаэна.
-
4
Кордобан-Сальморехо
Колд-крем из помидоров, хлеба, чеснока и масла с яйцом, сваренным вкрутую, и ветчиной.
-
5
Омлеты с креветками
Очень тонкие и хрустящие блинчики с креветками из Санлукар-де-Баррамеда.
-
6
Фасоль с ветчиной
Нежная фасоль, обжаренная с ветчиной, визитная карточка Гранады.
-
7
Чоко с картофелем
Тушеная каракатица с картофелем, блюдо из уэльвских чокеров.
-
8
Шашлык из сардины
Сардины нанизаны на шесты и зажарены на песке пляжей Малаги.
-
9
жареная рыба
Анчоусы, каракатицы, маринованная морская собака и кефаль, обжаренные в оливковом масле, от Малаги до Кадиса.
-
10
бычий хвост
Тушеный хвост в красном вине из Кордовы.
-
11
Гранада замочить
Апельсиновый салат с треской, оливками и чесноком арабского происхождения.
-
12
Айобланко
Холодный миндальный, чесночный и хлебный суп с виноградом из Малаги.
Кандидаты
Они не попадают в топ 12… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
13
Гурулло с кроликом
Домашняя паста из Альмерии, тушеная с кроликом, типичная для фестивалей.
-
14
Фламенкин
Свиная корейка, рулет с ветчиной, панированная и обжаренная из Кордовы.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!