Лучшие типичные блюда Астурии
Топ-3 по голосам 47 людей: Астурийская фабада · Качопо · Астурийский горшок. (Обновлено 2 мар. 2026 г..)
Астурийская кухня из ложки, сидра и луга: от фабады до качопо, согласно астурийским кулинарным гидам.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Астурийская фабада
Фабес с компанго (чоризо, кровяная колбаса, лакон и бекон); самое известное астурийское блюдо.
-
2
Качопо
Два говяжьих филе, фаршированные ветчиной и сыром, панированные и обжаренные; сегодня самое популярное блюдо.
-
3
Астурийский горшок
Тушеная капуста, картофель, фасоль и компанго.
-
4
торт из скорпиона
Холодный рыбный пирог, популяризированный Хуаном Мари Арзаком.
-
5
Хек с сидром
Кантабрийский хек, тушенный в сидре.
-
6
Фасоль с моллюсками
Фасоль, тушенная с моллюсками, вариант с морепродуктами.
-
7
Астурийские сыры
Кабралес, Гамонеу, Афуэгал Питу и Касин, четыре DOP.
-
8
Чоризо с сидром
Чоризо, приготовленное на натуральном сидре, чигре тапа.
-
9
Пудинг из подгоревшего риса
Рисовый пудинг с корочкой из жженого сахара, очень сливочный.
-
10
Калея Питу
Медленно тушеная курица, выращенная на свободном выгуле.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Кукурузные лепешки
Жареные лепешки из кукурузной муки с мясным или яичным фаршем.
-
12
Касадиэльес
Жареные пельмени с начинкой из грецких орехов и аниса.
-
13
Фриксуэлос
Тонкое жареное тесто, похожее на блины, которое едят с сахаром или медом, типичное для Антроксу.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.