Лучшие блюда гаитянской кухни
Топ-3 по голосам 3 людей: Гриот · Акра · Пол ак нва. (Обновлено 19 дек. 2022 г..)
Гриот, дири джон джон, суп жуму и пиклиз: ведущие блюда гаитянской креольской кухни.
Автоматический перевод (оригинал: Français). Посмотреть оригинал
Топ 18
-
1
Гриот
Кусочки свинины, маринованные в цитрусовых, затем обжаренные.
-
2
Акра
Тертые оладьи маланга.
-
3
Пол ак нва
Курица с кешью, фирменное блюдо Севера.
-
4
Суп Джоумо
Суп Жираумон с 1 января, Дня независимости, внесен в список ЮНЕСКО.
-
5
Дири Джон Джон
Черный рис, приготовленный с грибами джон-джон.
-
6
Пиклиз
Приправа из капусты, моркови и перца, мацерированных в уксусе.
-
7
Гаитянский паштет
Слоеное тесто с начинкой из мяса, селедки или трески.
-
8
Баннан Пезе
Зеленые бананы расплющивают и дважды обжаривают.
-
9
Дири Коле Ак Пва
Рис с красной фасолью – ежедневное блюдо.
-
10
Дири ак легим
Рис подается с овощным и мясным рагу.
-
11
Тассо Кабрит
Маринованное, обжаренное и хрустящее козье мясо.
-
12
Сос ти-злоба
Острый и острый соус подается с гриотом.
-
13
Пол Нан Сос
Курица в креольском соусе.
-
14
Майи Мулен
Кукурузная мука, часто подается с фасолью в соусе.
-
15
Чака
Тушеное мясо из кукурузы, фасоли, гиромона и мяса.
-
16
Патат пера
Мягкий сладкий хлеб со сладким картофелем, корицей и сгущенным молоком.
-
17
Кремас
Сливочный ликер с кокосовым молоком и ромом.
-
18
Ром Барбанкур
Самый известный гаитянский ром.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.