Лучшие блюда перуанских джунглей
Топ-3 по голосам 163 людей: Девичья темница · Хуан · Такачо с вяленым мясом. (Обновлено 30 окт. 2021 г..)
Хуане, такачо с чечиной, инчикапи, патарашкой и пайше: амазонская кухня Перу с ее фруктами и ликерами.
Автоматический перевод (оригинал: Español). Посмотреть оригинал
Топ 18
-
1
Девичья темница
Густая девичья уха.
-
2
Хуан
Рис с курицей и специями, завернутый в листья биджао.
-
3
Такачо с вяленым мясом
Жареный и пюре из зеленого подорожника с копченой свининой.
-
4
Инчикапи
Куриный суп с арахисом и маниокой.
-
5
Чапо
Спелая банановая газировка.
-
6
Тимбуче
Рыбный бульон.
-
7
кокона чили
Кокона и соус чили.
-
8
Соус Чили Чарапита
Маленький и острый перец чили джунглей.
-
9
пайче севиче
Севиче из пайче, одной из крупнейших пресноводных рыб.
-
10
семь корней
Тростниковый ликер с семью корнями джунглей.
-
11
Салат Чонта
Сердце пальмового салата.
-
12
Агуахина
Безалкогольный напиток Aguaje, богатый витамином А.
-
13
камю-каму
Фрукт с наибольшим количеством витамина С.
-
14
Чучухуаси
Тростниковый ликер, мацерированный корой этого дерева.
-
15
Сарапатера
Суп, приготовленный в панцире черепахи.
-
16
Патарашка
Рыба, завернутая в листья биджао и запеченная.
-
17
рис чарапита
Рис с чарапитой и перцем чили.
-
18
Масато
Доиспанский ферментированный напиток из юкки.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo