Лучшие швейцарские деликатесы
Топ-3 по голосам 22 людей: Сырное фондю · оладьи коричневые · Эльплермагронен. (Обновлено 28 мая 2025 г..)
Типичные блюда швейцарской кухни со всех уголков страны, от фондю и раклета до Äpllermagronen, по мнению справочников по туризму Швейцарии и специализированных гидов.
Автоматический перевод (оригинал: Deutsch). Посмотреть оригинал
Топ 12
-
1
Сырное фондю
Грюйер и Вашерен (moitié-moitié), растопленные с белым вином и киршем, хлебом для макания.
-
2
оладьи коричневые
Тертый хрустящий жареный картофель — национальное блюдо немецкоязычной Швейцарии.
-
3
Эльплермагронен
Паста с картофелем, сыром, сливками и жареным луком, с яблочным соусом.
-
4
Бернская плита
Большое блюдо с сосисками, беконом, говядиной, квашеной капустой и фасолью.
-
5
Капуны
Листья мангольда Граубюнден, начиненные тестом спаецли и сальсисом.
-
6
Малакофф
Жареные сырные шарики из Женевского озера.
-
7
Суп из базельской муки
Суп из жареной муки, который едят на Базельском карнавале.
-
8
Папет Водуа
Лук-порей и картофель с соусом водуа из Во.
-
9
Цугский вишнёвый торт
Торт с вишнёвым сиропом, масляным кремом и японской основой.
-
10
Бирхер-мюсли
Овсянка с яблоком и орехами была изобретена Максимилианом Бирхер-Беннером около 1900 года.
-
11
Раклетт
Сыр раклет Вале расплавился на огне и покрыл Гшвелти с солеными огурцами.
-
12
Цюрих Гешнецелтес
Телячьи стрипсы в сливочном соусе с грибами, с Рёсти.
Кандидаты
Они не попадают в топ 12… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
13
Граубюнденский ячменный суп
Перловый суп с овощами и граубюнденским мясом.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (5)
Rösti als Röstigraben, der Graben zwischen Deutsch- und Westschweiz 😂
Käsefondue moitié-moitié, Gruyère und Vacherin, im Winter das Beste.
Älplermagronen mit Apfelmus nach einer Wanderung, perfekt.
Die Zuger Kirschtorte ist eine Sünde wert 🍒
Capuns aus Graubünden, viel zu wenig bekannt.