Самые известные традиционные марокканские блюда
Топ-3 по голосам 9 людей: Кускус · Бастилия · Харира. (Обновлено 19 мар. 2026 г..)
Блюда марокканской кухни, рассказывающие историю городов, от пятничного кускуса до пастилы в Фасии, согласно Al Ain News, Sayidaty и путеводителям по марокканской кухне.
Автоматический перевод (оригинал: العربية). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Кускус
Манная каша на пару с семью овощами и мясом — пятничное блюдо в каждом марокканском доме; Внесен в список нематериального наследия ЮНЕСКО с 2020 года.
-
2
Бастилия
Чипсы Варака с начинкой из голубя или курицы, миндаля, корицы и сахара из Феса.
-
3
Харира
Суп из томатов, чечевицы и нута с имбирем и корицей, который едят с финиками и чебакией в Рамадан.
-
4
Танжер Марракеш
Мясо, приготовленное часами в глиняном кувшине на золе традиционной печи Марракеша.
-
5
Жареный
Баранина целиком, запеченная на медленном огне, свадебное и праздничное блюдо.
-
6
Аль-Бисара
Суп из сушеной фасоли с оливковым маслом и тмином — популярное зимнее блюдо на севере.
-
7
Чебакия
Жареные сладости с медом и кунжутом, спутник хариры в Рамадан.
-
8
Давай с мятой
Зеленый чай с мятой и сахаром – символ марокканского гостеприимства.
-
9
Рафиса
Кусочки месмена с курицей и чечевицей с отваром из пажитника, послеродовое и банкетное блюдо.
-
10
Откорм и барсук
Марокканские блины на завтрак с медом и маслом.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Аль-Заалук
Салат из жареных баклажанов с помидорами, чесноком и тмином.
-
12
Тажин
Мясо или курица, медленно приготовленные в глиняном горшке с овощами и специями, например, куриным тажином с масиром, лимоном и оливками.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (1)
الكسكس يوم الجمعة، تقليد مغربي ما يتبدلش 💚