Типичные апулийские блюда по вкусу
Топ-3 по голосам 11 людей: Бобы и цикорий · Орекьетте с отбивными · Орекьетте с зеленью репы. (Обновлено 15 авг. 2024 г..)
Апулийская кухня из твердых сортов пшеницы, овощей, масла и моря, по мнению Кукиста, Джаллозафферано и гидов о том, что поесть в Апулии.
Автоматический перевод (оригинал: Italiano). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Бобы и цикорий
Пюре из сушеных бобов с диким цикорием и сырым маслом.
-
2
Орекьетте с отбивными
Орекьетте с соусом из воскресных мясных рулетов.
-
3
Орекьетте с зеленью репы
Макароны из манной крупы ручной работы с ботвой репы, анчоусами и маслом; самое известное апулийское блюдо.
-
4
Кавателли с морепродуктами
Макароны из манной крупы с мидиями, моллюсками и креветками.
-
5
Сырые морепродукты из Бари
Морские ежи, волосатые мидии и сырой осьминог в порту.
-
6
Тиелла Барезе (рис, картофель и мидии)
Слои мидий, картофеля, помидоров и риса, приготовленные в духовке на тиелле.
-
7
Фокачча из Бари
Высокий и мягкий, с помидорами черри и оливками.
-
8
Котелки Мартины Франки
Капоколло роллы с сыром, приготовленные на гриле.
-
9
Спагетти алл'ассасина
Ризотто со спагетти в остром соусе до подгорания, рожденное в Бари.
-
10
Лечче пастиччотто
Песочное тесто с заварным кремом, десерт Лечче.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
Буррата из Андрии
Растянутый творог с сердцевиной из страчателлы и сливками, IGP.
-
12
Панцеротти
Жареные пельмени с начинкой из помидоров и моцареллы, уличная еда из Бари.
-
13
Таралли
Хрустящие кольца с фенхелем или перцем чили.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.