Лучшие типичные блюда северо-востока
Топ-3 по голосам 26 людей: Креветочные шарики из фасоли · Байан из двоих · Северо-восточный кускус. (Обновлено 23 нояб. 2024 г..)
По данным Фонда Хоакима Набуко и путеводителей по северо-восточной кухне, северо-восточная кухня представляет собой мозаику коренных, африканских и португальских влияний в девяти штатах.
Автоматический перевод (оригинал: Português). Посмотреть оригинал
Топ 10
-
1
Креветочные шарики из фасоли
Жареный черноглазый горох, обжаренный в пальмовом масле с ватапой, каруру и сушеными креветками из Баии.
-
2
Байан из двоих
Рис и зеленая фасоль с вяленым мясом и сыром уголь из Сеары.
-
3
Северо-восточный кускус
Кукурузные хлопья на пару, завтрак с яйцом, маслом или солониной.
-
4
Вяленое мясо с маниокой
Соленое и сушеное мясо с маниокой и бутылочным маслом.
-
5
Баианская мокека
Рыба или креветки в кокосовом и пальмовом молоке.
-
6
Рубакан
Байан из Параибы с зеленой фасолью, сыром и сливками.
-
7
Мария-Изабель
Рис с говяжьим фаршем из Пиауи.
-
8
Жареный сыр Коало
Сырный шашлык, запеченный на пляже с патокой.
-
9
Коза Бучада
Козлиные внутренности, приготовленные в собственном рубце из Параибы и Пернамбуку.
-
10
Тапиока
Жевательная резинка из маниоки, фаршированная творожным сыром, кокосом или сушеным мясом.
Кандидаты
Они не попадают в топ 10… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
11
рис Кукса
Рис с уксусом, сушеными креветками и кунжутом из Мараньяна.
-
12
рулет
Очень изысканный рокамболь из гуавы, наследие Пернамбуко.
-
13
Сарапатель
Свиные или бараньи потроха, приготовленные с кровью и приправами.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.