Лучшие типичные немецкие блюда
Топ-3 по голосам 48 людей: Рулет из говядины · Шницель · Рейнский квашеный брат. (Обновлено 19 янв. 2026 г..)
Любимые блюда немецкой кухни: от говяжьего рулета до карривурста, согласно опросам любимых блюд немцев и региональным гидам.
Автоматический перевод (оригинал: Deutsch). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Рулет из говядины
Тонкие ломтики говядины, роллы и тушеные с горчицей, беконом, луком и солеными огурцами; с красной капустой и клецками.
-
2
Шницель
Телячий или свиной шницель в панировке; Классика паба в виде охотничьего или цыганского соуса.
-
3
Рейнский квашеный брат
Говядина, маринованная в уксусе на несколько дней, тушеная, с кисло-сладким соусом и изюмом.
-
4
Свиная рулька
Хрустящая жареная свиная рулька с кнедликами и квашеной капустой – классика Баварии.
-
5
Голубец
Листья белокочанной капусты, фаршированные мясным фаршем и тушеные.
-
6
Лабскаус
Блюдо северогерманского моряка из копченого мяса, картофеля и свеклы, с жареным яйцом и роллмопами.
-
7
Жареный картофель с беконом
Жареные ломтики картофеля с беконом и луком, часто с зельцами или яичницей.
-
8
Кенигсбергер Клопсе
клецки с телятиной в соусе из белых каперсов; самое известное восточно-прусское блюдо.
-
9
Маульташен
Швабские пельмени с мясно-шпинатной начинкой, в бульоне или жареные.
-
10
Братвурст с квашеной капустой
Тюрингская или нюрнбергская колбаса на гриле с горчицей и квашеной капустой.
-
11
Карривурст
Жареная колбаса с соусом карри, изобретенная Гертой Хойвер в Берлине в 1949 году; 1 место во многих опросах.
-
12
Сырная шпецле
Швабская яичная шпецле, запеченная с горным сыром и жареным луком.
-
13
Печеночный сыр
Баварский мясной рулет, теплый в рулете со сладкой горчицей.
-
14
Тарт фламбе
Тонкие лепешки со сметаной, луком и беконом из Эльзаса и Пфальца.
-
15
Капуста с мочой
Северогерманское зимнее блюдо с капустой и грютцвурстом.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Картофельный салат с сосисками
Согласно опросам, самое популярное рождественское блюдо среди немцев.
-
17
Вайсвурст с крендельками
Мюнхенская колбаса из телятины, подаваемая до двенадцати часов, со сладкой горчицей и пшеничным пивом.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (8)
Rinderroulade auf Platz 1, wie bei Oma am Sonntag. Mit Rotkohl und Klößen, sonst nichts.
Currywurst auf Platz 2 ist ein Witz
Für eine Liste der beliebtesten Gerichte passt das schon, in jeder Umfrage ist sie ganz oben.
Weißwurst nur vor 12 Uhr, das weiß hoffentlich jeder 🥨
Labskaus sieht furchtbar aus, schmeckt aber in Hamburg mit Spiegelei und Rollmops richtig gut.
Mir fehlen Reibekuchen mit Apfelmus!
Käsespätzle nur auf Platz 7? In Schwaben ist das eine Beleidigung 😤
Maultaschen gleich danach, da sieht man, wer die Liste geschrieben hat 😂