Лучшие эльзасские деликатесы
Топ-3 по голосам 0 людей: Фламмекуче (тарт фламбе) · Квашеная капуста с гарниром · Беккеоффе. (Обновлено 18 июл. 2026 г..)
Основные блюда и сладости Эльзаса по версии Visit Alsace, туристического бюро Кайзерсберга и путеводителя «Мои выходные в Эльзасе»: от flammekueche до kougelhopf.
Автоматический перевод (оригинал: Français). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Фламмекуче (тарт фламбе)
Прекрасное тесто, сливки, лук и бекон, приготовленные на дровах.
-
2
Квашеная капуста с гарниром
Квашеная капуста, страсбургские колбаски, бекон и палитра.
-
3
Беккеоффе
Три вида мяса, маринованные в белом вине, тушеные с картофелем в герметичном террине.
-
4
Флейшшнака
«Мясные улитки»: раскатанное тесто с начинкой из мяса, обжаренное на сковороде.
-
5
Кугельхопф
Бриошь-корона с изюмом и миндалем.
-
6
Мюнстер
Промытая корка сыра из Вогезов, подается с тмином.
-
7
Петух Рислинг
Эльзасский кок в вине, белое вино и сливки.
-
8
Шпецле
Небольшая паста из свежих яиц в качестве дополнения.
-
9
Крендель
Завязанный хлеб посыпают крупной солью.
-
10
Черничный пирог
Пирог из фермерских таверн Вогезов.
-
11
Бределе
Рождественские кексы в тысяче вариаций.
-
12
Пряники
Фирменное блюдо Gertwiller с медом и специями.
-
13
Пресскопф
Головка сыра в желе, подается в качестве закуски.
-
14
Непфл
Пельмени из теста, часто жареные или в супе.
-
15
Эльзас, фуа-гра
Изобретён в Страсбурге как паштет в 18 веке.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Манала
Маленький бриошь-человечек для Святого Николая.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (0)
Комментариев пока нет. Будь первым!