Лучшие типичные венецианские блюда
Топ-3 по голосам 52 людей: Сардины в соусе · Я смеялся и смеялся · Треска со сливками. (Обновлено 17 янв. 2025 г..)
Кухня Венето, от лагуны до холмов, по версии Cookist, ELLE, Un Veneto в Viaggio и Italoblog: треска, сардины в саоре, рис с горошком и тирамису.
Автоматический перевод (оригинал: Italiano). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Сардины в соусе
Жареные сардины, маринованные с луком, уксусом, изюмом и кедровыми орешками.
-
2
Я смеялся и смеялся
Рис с молодым горошком, почти суп, на День святого Марка.
-
3
Треска со сливками
Бульонная рыба, взбитая с маслом, подается с гренками из поленты.
-
4
Венецианская печень
Телячья печень с тушеным луком.
-
5
Ризотто с Амароне
Веронское ризотто с великолепным красным вином из Вальполичеллы.
-
6
Треска по-Виченце
Бульонная рыба, приготовленная в течение длительного времени с молоком, луком и анчоусами.
-
7
Вареная с грушей
Веронский соус из хлеба, кабачков и перца.
-
8
Венецианская фритоле
Карнавальные блины с изюмом и кедровыми орешками.
-
9
Тирамису
Самый известный десерт Тревизо в мире.
-
10
макароны и фасоль
Ламонная паста и фасолевый суп.
-
11
Чикетти
Закуски из венецианского бакари с оттенком вина.
-
12
Жареное молече
Линяющие крабы из лагуны, жареные.
-
13
Ризотто с радиккио Тревизо
С ЗГУ поздний красный радиккио.
-
14
Пандоро
Рождественский десерт Вероны.
-
15
Полента и ши
Белая полента с серыми лагунными креветками.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Биголи в соусе
Большие приготовленные спагетти с луком и соусом из анчоусов.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.