Лучшие типичные блюда Баии
Топ-3 по голосам 14 людей: Баианская мокека · Креветочные шарики из фасоли · Креветка Бобо. (Обновлено 28 июл. 2025 г..)
Неотразимые блюда баийской кухни, африканское наследие с пальмовым маслом и кокосовым молоком, по версии iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais и Wikipedia.
Автоматический перевод (оригинал: Português). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Баианская мокека
Рыба или креветки, приготовленные с пальмовым маслом, кокосовым молоком и перцем.
-
2
Креветочные шарики из фасоли
Жареная черноглазая гороховая лепешка, обжаренная в пальмовом масле, с начинкой из ватапы, каруру и креветок.
-
3
Креветка Бобо
Креветки в креме из маниоки с кокосовым молоком.
-
4
Абара
Тесто акараже, приготовленное на пару с банановыми листьями.
-
5
Куриное дерьмо
Курица с сушеными креветками, арахисом и пальмовыми орехами.
-
6
Акаса
Белый кукурузный пирог, завернутый в банановый лист.
-
7
Ватапа
Хлебный крем, сушеные креветки, арахис, каштаны и пальмовое масло.
-
8
Каруру
Бамия с сушеными креветками, арахисом и пальмовым маслом, блюдо от Косме и Дамиана.
-
9
Сарапатель
Свиные потроха, приготовленные с кровью и приправами.
-
10
Рис Хауса
Рис с сушеным мясом и соусом из креветок хаусаского происхождения.
-
11
Баианская фейжоада
Версия с фасолью мулатиньо и пайо.
-
12
Кокада
Кокосовые конфеты из лотков Bahian.
-
13
Тапиоковая каша
Завтрак на улицах Сальвадора.
-
14
Студенческий кекс
Жареные кексы из тапиоки и кокоса с сахаром и корицей.
-
15
аккуратный
Зеленая фасоль, вяленое мясо, фарофа и винегрет.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Заварной крем
Желток и кокосовая сладость португальского и африканского происхождения.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (7)
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.