Самый вкусный индонезийский соус чили
Топ-3 по голосам 4 людей: Паста из креветок чили · Зеленый соус чили · Темпояк, соус чили. (Обновлено 25 июн. 2026 г..)
Разновидности индонезийского соуса чили от Сабанга до Мерауке по версии Компас, Дапур Умами, Травелока и АйоМакан: паста чили всегда на первом месте.
Автоматический перевод (оригинал: Bahasa Indonesia). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Паста из креветок чили
Перемолотые вместе перец чили, лук и паста из жареных креветок: самый популярный соус чили на Яве.
-
2
Зеленый соус чили
Фирменный зеленый соус чили Паданг, гарнир к рису Паданг.
-
3
Темпояк, соус чили
Ферментированный соус чили из дуриана с Суматры.
-
4
Анчоусный соус чили
Самбал с жареными анчоусами идеально подходит к рису удук.
-
5
Матах соус чили
Сырой балийский самбал с луком-шалотом, лемонграссом и кокосовым маслом.
-
6
Дабу-дабу соус чили
Свежий соус чили Манадо из кайенского перца, помидоров и лука-шалот.
-
7
Соус для плуга
Обжаренный соус чили с креветочной пастой, галангалом и коричневым сахаром.
-
8
Андалиманский самбал
Батак самбал с андалиманом, от которого немеет язык.
-
9
Самбал Роа
Соус из копченой рыбы Роа из Манадо.
-
10
Луковый соус чили
Кайенский перец и жареный чеснок, гарнир к жареной курице.
-
11
Манго-чили-соус
Самбал со свежими, кисловатыми кусочками молодого манго.
-
12
Перекрывающийся соус чили
Соус чили семангит темпе, типичный для Кедири и Соло.
-
13
Коло-коло соус чили
Соевый соус Малуку к рыбе-гриль.
-
14
Ладо мудо соус чили
Зеленый соус чили грубого помола в стиле Минанг.
-
15
Песель, соус чили
Острый арахисовый соус для пецеля Мадиун.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Эмбе соус чили
Балийский соус с жареным луком и чили.
-
17
Комбранский соус чили
Самбал с ароматными цветами кекомбранг, типичными для Судана и Суматры.
-
18
Чибиук соус чили
Типичный соус чили Гарут с зеленым перцем чили, зелеными помидорами и базиликом.
-
19
Рика-рика, соус чили
Острый соус чили манадонезе с листьями имбиря и лайма.
-
20
Томатный соус
Простой соус из чили и томатов, наиболее распространенный в домашних условиях.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.