Лучшие традиционные греческие блюда
Топ-3 по голосам 55 людей: Мусака · Сувлаки · Цацики. (Обновлено 15 сент. 2025 г..)
Греческие блюда, которые каждый путеводитель по еде в Греции ставит на первое место: от меззе в таверне до воскресной выпечки в духовке. Десерты включены в конец, потому что пахлава и лукумадес этого заслуживают.
Автоматический перевод (оригинал: English). Посмотреть оригинал
Топ 15
-
1
Мусака
Слои баклажанов, картофеля и мясного соуса с пряностями корицы под густым соусом бешамель, как это описал Николаос Целементес в 1920-х годах.
-
2
Сувлаки
Маринованная свинина или курица, приготовленная на гриле на шампурах, завернутая в лаваш с цацики, помидорами и луком.
-
3
Цацики
Процеженный йогурт с огурцом, чесноком и оливковым маслом, подается с хлебом или мясом на гриле.
-
4
Греческий салат (хориатики)
Помидоры, огурцы, лук, оливки и кусок феты с орегано и оливковым маслом, без салата.
-
5
Осьминог на гриле
Осьминог, высушенный на солнце и приготовленный на гриле на углях, является основным продуктом островных узери.
-
6
Саганаки
Жареный сыр кефалогравьера или кассери с лимоном.
-
7
Долмадес
Винные листья, фаршированные рисом и зеленью (иногда мясным фаршем), подаются с лимоном.
-
8
Кефтедес
Жареные фрикадельки с мятой и орегано – классическое мезе.
-
9
Гирос
Мясо, обжаренное на вертикальном вертеле и нарезанное лавашом с чипсами; Любимая уличная еда Греции.
-
10
Пахлава
Слои фило с грецкими орехами или фисташками, пропитанными медовым сиропом.
-
11
Лукумадес
Жареные шарики из теста, пропитанные медом и корицей, одни из старейших десертов Греции.
-
12
Спанакопита
Пирог со шпинатом и фетой в хрустящем тесте фило.
-
13
Пастицио
Запеченная трубчатая паста с мясным соусом и греческой лазаньей бешамель.
-
14
Клефтико
Ягненок, приготовленный на медленном огне в пергаменте или закрытом глиняном горшке с чесноком и лимоном, названный в честь клефтов.
-
15
Фасолада
Суп из белой фасоли с помидорами, морковью и сельдереем часто называют национальным блюдом Греции.
Кандидаты
Они не попадают в топ 15… пока. Голосуйте за них, чтобы поднять их.
-
16
Бугаца
Тесто Филло из Салоник с начинкой из манной крупы, сыром или мясным фаршем, которое едят на завтрак.
-
17
Гемиста
Помидоры и перец, фаршированные рисом с зеленью и запеченные с картофелем.
-
18
Стифадо
Говядина или кролик, тушенные с большим количеством мелкого лука, красным вином и корицей.
Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.
Чего-то не хватает?
Комментарии (2)
Back from Crete this summer and the dakos should be on here!
Gemista in August with tomatoes from the garden, the best.