Najlepšie syry v Španielsku
3 najlepšie podľa 55 hlasov od ľudí: Manchego · Cabrales · Mahón-Menorca. (Aktualizované 10. 4. 2026.)
Najcennejšie španielske syry, takmer všetky s chráneným označením pôvodu (Španielsko má 26). Vybrané pre to, čo sa najviac opakuje v sprievodcoch, obchodoch so syrmi a oceneniach.
Automaticky preložené (originál v jazyku Español). Pozrite si originál
Najlepšie 15
-
1
Manchego
ovčí syr Manchego z Castilla-La Mancha s kôrou označenou pleita; najznámejšie mimo Španielska.
-
2
Cabrales
Astúrsky modrý syr vyrobený zo zmesi mlieka, zrejúci v jaskyniach v Picos de Europa.
-
3
Mahón-Menorca
Menorský kravský syr štvorcového tvaru s kôrou potretou olejom a paprikou.
-
4
Zamorano
Churra a kastílsky ovčí syr zo Zamory, s tuhou pastou a dlhým vytvrdzovaním.
-
5
Picón Bejes-Tresviso
Kantabrijský modrý syr z Liébana zrejúci v jaskyniach, príbuzný Cabrales.
-
6
Ibores
Extremaduraský kozí syr s kôrou natretý paprikou a olejom.
-
7
Torta Casar
Krémový ovčí syr Cáceres zrazený s bodliakom; Otvára sa zvrchu a jedá sa po lyžičkách.
-
8
Vsuvka
Galícijský kravský syr, mäkký a krémový, s charakteristickým šištičkovým tvarom.
-
9
Syr La Serena
Merino ovčia torta z Badajozu zrazená s bodliakom, s mastnou pastou.
-
10
Afuega'l Pitu
Astúrsky kravský syr v tvare tekvice, biely alebo červený s paprikou.
-
11
Smotanový syr z Kantábrie
Frízsky kravský syr s CHOP, jemnou pastou a jemnou maslovou príchuťou.
-
12
Arzúa-Ulloa
Galícijský kravský syr, jemný a maslový, z oblasti Arzúa.
-
13
Roncal
Ovčí syr z údolia Roncal (Navarra), prvý syr DO v Španielsku (1981).
-
14
Murcia syr s vínom
Murcijský kozí syr s CHOP, s kôrou zaliatou v červenom víne z Jumilla alebo Yecla.
-
15
Idiazabal
Ovčí syr Latxa a carranzana z Baskicka a Navarry, často údený.
Kandidáti
Zatiaľ sa nedostali medzi najlepších 15…. Hlasujte za nich, aby sa posunuli vyššie.
-
16
Majorero
Kozí syr Majorera z Fuerteventura, s kôrou niekedy natretý paprikou alebo gofiom.
-
17
San Simon da Costa
Galícijský kravský syr údený brezovým drevom v tvare guľky.
-
18
Casin
Jeden z najstarších syrov v Astúrii s CHOP, intenzívnou chuťou a ručne miesenou textúrou.
-
19
Syr Palmero
Kozí syr La Palma s CHOP, ktorý sa zvyčajne údi s mandľovými škrupinami alebo kanárskymi borovicami.
-
20
Valdeon
Modrý syr z Leónu s CHZO, z kravy a kôz, tradične zabalený v banánových listoch.
-
21
syry Liébana
Malé syry z Kantábrie s CHOP, z kráv, oviec a kôz, občas údené.
-
22
Syr Guia Flor
Syr Gran Canaria s CHOP, zrazený kvetom bodliaka, s jemnou a mastnou pastou.
-
23
Syr Camerano
Kozí syr z La Rioja s CHOP, jeden z najstarších doložených v Španielsku.
-
24
Gamonéu
Údený astúrsky syr vyrobený zo zmesi mlieka so svetlomodrým žilkovaním, z Picos de Europa.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (1)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Faltan un montón de DOP: el Valdeón, el Casín, los quesucos de Liébana, el palmero... Lista muy corta para lo que hay en España.