Najboljši portugalski siri
Prvi 3 glede na 36 glasov oseb: Sir Serra da Estrela · Sir Évora · Azeitão sir. (Posodobljeno 26. nov. 2025.)
Siri ZOP iz Portugalske, nekateri med najbolje ocenjenimi v Evropi v TasteAtlasu (Azeitão 2. in Serra da Estrela 3.), glede na tisk in portugalske vodnike po sirih.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Português). Glej original
Najboljši 10
-
1
Sir Serra da Estrela
Surovo mleko ovc Bordaleira, sirjeno s cvetom osata in ročno oblikovano; masleno, jemo z žlico.
-
2
Sir Évora
Bela Merina ovca s surovim mlekom, drobnega in intenzivnega okusa.
-
3
Azeitão sir
Ovčja skuta s polotoka Setúbal s badljem, kremasta in rahlo kiselkasta; 2. najboljši sir v Evropi na TasteAtlas (4,6).
-
4
Serpa sir
Ovce iz Baixo Alentejo z mehko pasto in močnim okusom.
-
5
Pico sir
Kravji sir z otoka Pico, na Azorih, med 100 najboljšimi v Evropi.
-
6
Sir São Jorge
Sušen kravji sir z Azorov, čvrst in pikanten.
-
7
Sir Rabaçal
Mešanica ovce in koze iz okolice Penele, s timijanom.
-
8
Začinjeni sir Beira Baixa
ZOP sušen ovčji in kozji sir, intenzivnega in pikantnega okusa.
-
9
Nisin sir
Ovce iz Alto Alenteja, znane že dolgo, z majhnimi očmi.
-
10
Skuta Serra da Estrela
Ovčja sirotkina skuta, za jesti z bučno marmelado.
Kandidati
Ni jim uspelo priti na vrh 10… še. Glasujte za njih, da jih premaknete navzgor.
-
11
Tolosa Mestizo sir
Ovce in koze iz Alto Alentejo, IGP.
-
12
Rumeni sir iz Beira Baixa
ZOP ovčji in kozji sir, s poltrdo pasto in rumenkasto barvo.
-
13
Terrincho sir
Ovce Churra iz Terra Quente Trás-os-Montes.
-
14
sir Castelo Branco
Beira Baixa ovčja ali kozja, rumena ali pikantna.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (5)
Queijo da Serra amanteigado, de colher, não há igual.
O de São Jorge com marmelada, perfeito.
O queijo de São Jorge dos Açores, picante e delicioso.
Faltam o Amarelo e o Picante da Beira Baixa!
O Serra da Estrela amanteigado com colher, um pecado.