De bästa ostarna från 2019 års World Cheese Awards
Topp 3 enligt 176 röster från personer: Rogue River Blue · Parmigiano Reggiano 24 månader Latteria Sociale Santo Stefano · Torta del Casar DOP Virgen del Prado. (Uppdaterad 12 maj 2020.)
2019 World Cheese Awards i Bergamo, Italien, bedömde 3 804 ostar från 42 länder. Rogue River Blue blev den första amerikanska mästaren efter en 100 poängs oavgjort med en Parmigiano Reggiano; här är pallen och ett urval av de 84 supergulden, den bästa osten på varje bedömningsbord.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 26
-
1
Rogue River Blue
Världsmästarost 2019: ekologisk blå insvept i Syrah-blad indränkta i päronlikör, 100 poäng.
-
2
Parmigiano Reggiano 24 månader Latteria Sociale Santo Stefano
Tvåa, också på 100 poäng; ordföranden bröt bandet.
-
3
Torta del Casar DOP Virgen del Prado
Tredje plats med 92 poäng, rå tackmjölk.
-
4
Etyek Snövit
Super Gold, av Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Ungern).
-
5
Fluffig Fuhka
Super Gold, av Jerriaise D'or Goat Farm (Jersey).
-
6
Barkham blå
Super Gold, av Two Hoots Cheese (Storbritannien).
-
7
Sarró de Cabra
Super Gold, av Formatgeries Montbrú (Spanien).
-
8
Pecorino di Pienza Gran Riserva
Super Gold, av Caseificio Cugusi Silvana (Italien).
-
9
Gorwydd Caerphilly
Super Gold, av Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
10
Cerney Ash
Super Gold, av Cerney Cheese (Storbritannien).
-
11
El Atrio Manchego åldras
Super Gold, av Queserías Entrepinares (Spanien).
-
12
Idiazabal Azkarra
Super Gold, av CRDOP Queso Idiazabal (Spanien).
-
13
Sartori Reserve SarVecchio
Super Gold, av Sartori Company (USA).
-
14
Époisses PDO Sélection Affineur
Super Gold, av Laiteries H. Triballat (Frankrike).
-
15
Mori ingen ost
Super Gold, av Nasu No Mori (Japan).
-
16
Bontaleggio di Grotta – Taleggio DOP
Super Gold, av Emilio Mauri (Italien).
-
17
Tetilla SUB
Super Gold, av Queserías Sarrianas (Spanien).
-
18
Stavsfjell
Super Gold, av Lega (Norge).
-
19
Gruyère AOP Premier Cru
Super Gold, av Cremo – von Mühlenen (Schweiz).
-
20
Stokâlde Fryske
Super Gold, av De Fryske (Nederländerna).
-
21
Fromage d'Ossau
Super Gold, av Les Fromages du Moulin (Frankrike).
-
22
Pitchfork Cheddar
Super Gold, av Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
23
Jarlsberg Vellagret 5 år
Super Gold, av Tine (Norge).
-
24
Nidelven Blå
Super Gold, av Gangstad Gårdsysteri (Norge).
-
25
Lutjewinkel Gouda gammal SUB
Super Gold, av FrieslandCampina (Nederländerna).
-
26
Sbrinz
Super Gold, av Käserei Flüeler (Schweiz).
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (7)
Torta del Casar en el podio, ¡orgullo extremeño!
Rogue River Blue, the first American cheese to win World Champion, wrapped in pear brandy-soaked leaves.
Mori No Cheese from Japan, didn't know Japan made great cheese.
Etyek Snow White from Hungary, nice surprise.
Cerney Ash is lovely.
Parmigiano 24 months, can't go wrong.
Idiazabal Azkarra, bien por el queso vasco.