De 16 bästa ostarna i världen på World Cheese Awards 2021
Topp 3 enligt 112 röster från personer: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (mer än 10 månader). (Uppdaterad 19 aug. 2022.)
De 16 finalisterna i World Cheese Awards 2021, som hölls i Oviedo, med sina poäng från sista omgången. Olavidia, en getost från Malaga mognad med mögel och kol från Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), vann med fem poängs ledning.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 16
-
1
Olavidia
Världens bästa ost 2021: 103 poäng. Ostar och kyssar (Spanien).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 poäng. Van der Heiden Kaas (Nederländerna).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (mer än 10 månader)
91 poäng. Dorfsennerei Schlins (Österrike).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 poäng. Savencia Fromage & Dairy (Frankrike).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 poäng. Royal FrieslandCampina (Nederländerna).
-
6
Halvhärdad baracska
96 poäng. Csíz Sajtmühely (Ungern).
-
7
Camembeso
94 poäng. Ostar och kyssar (Spanien).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 poäng. Caseificio Brusati (Italien).
-
9
Robust Parrano
83 poäng. Royal FrieslandCampina (Nederländerna).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 poäng. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 poäng. Prolactin Frankrike (Frankrike).
-
12
Intensiv Montana
92 poäng. MAAZ Ost (Nederländerna).
-
13
Almnäs Tegel
89 poäng. Almnäs Bruk (Sverige).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 poäng. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 månader
88 poäng. Rosola di Zocca (Italien).
-
16
Hisui
82 poäng. Atelier de Fromage (Japan).
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!