De bästa typiska österrikiska rätterna
Topp 3 enligt 1 röst: Sachertorte · Wienerschnitzel · Tafelspitz. (Uppdaterad 17 sep. 2024.)
Klassikerna från det österrikiska och wienska köket, från Wiener Schnitzel till Kaiserschmarrn, enligt reseguider, receptportaler och österrikarnas favoriträtter.
Automatiskt översatt (original på Deutsch). Se originalet
Topp 12
-
1
Sachertorte
Chokladkaka med aprikossylt, på Hotel Sacher sedan 1832.
-
2
Wienerschnitzel
Tunt stansad kalvschnitzel, bakad i klarat smör tills den är gyllenbrun, med potatissallad.
-
3
Tafelspitz
Kokt biff med äppelpepparrot, gräslökssås och rostad potatis, kejsar Franz Josephs favoriträtt.
-
4
Kaiserschmarrn
Slitna pannkakor med russin och strösocker, med stuvade plommon.
-
5
Äppelstrudel
Råntunn deg med äpplen, kanel och russin.
-
6
Wiens juice gulasch
Nötgulasch med mycket lök och paprika, med fralla.
-
7
Stekt kyckling
Panerad, bakad kyckling, wienerklassiker.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle med fjällost och stekt lök från Tyrolen och Vorarlberg.
-
9
Tyroler Gröstl
Stekt potatis med bacon eller nötkött och stekt ägg.
-
10
Aprikos dumplings
Aprikoser i ostmassa, rullade i smörsmulor, Wachau sommarklassiker.
-
11
Jästdumplings
Jästdumplings med Powidl, vallmofrön och vaniljsås, hut classic.
-
12
Brettljause
Träskiva med bacon, korv, ost, pålägg och bröd på en vinkrog.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 12... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
13
Kärnten ostnudlar
Dumplings med ostmassapotatisfyllning och mynta.
-
14
Linzer tårta
Mördegskaka med nötter och vinbärssylt under ett deggaller anses vara en av de äldsta kakorna i världen.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!