De bästa typiska rätterna i Mexiko
Topp 3 enligt 111 röster från personer: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano mullvad. (Uppdaterad 21 maj 2026.)
De rätter från det mexikanska köket (UNESCO-arv sedan 2010) som är mest upprepade i guider och listor över vad du ska prova, med deras ursprung.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 20
-
1
Tacos al pastor
Marinerat fläsk stekt i en topp, med ananas, lök, koriander och sås; den mest kända tacoen i Mexico City.
-
2
Cochinita pibil
Fläsk marinerat i annatto och sur apelsin, kokt i ett bananblad under jorden; av Yucatan.
-
3
Poblano mullvad
Tjock sås av chilipeppar, kryddor, nötter och choklad på kalkon eller kyckling, från Puebla.
-
4
Enchiladas
Fyllda tortillas doppade i chilisås; Swiss, green eller mullvad är klassiker.
-
5
Chiles i nogada
Poblano chile fylld med picadillo med frukt, badad i valnöt och granatäpple; flaggans färger, säsongsbetonade i augusti och september.
-
6
Pozole
Cacahuazintle majsbuljong med fläsk eller kyckling, i dess röda, vita och gröna versioner; från Guerrero och Jalisco.
-
7
Tamales
Majsdeg fylld och ångad i majs eller bananblad; Det finns hundratals regionala sorter.
-
8
Birria
Get- eller nötköttsgryta i Jalisco chilimarinad; Idag även känd inom tacos med consommé.
-
9
Dränkta kakor
Birote fylld med carnitas doppad i tomatsås och chile de arbol; från Guadalajara.
-
10
korgtacos
Svettade tacos i en korg, med fläskskal, potatis eller bönor; gatufrukost i huvudstaden.
-
11
Tlayudas
Stor, krispig Oaxacan-tortilla med tortilla, bönor, ost och jerky eller cecina.
-
12
tortillasoppa
Tomat och pasilla chilebuljong med stekta tortillastrimlor, avokado, grädde och ost.
-
13
Pambazo
Bröd badat i guajillosås, fyllt med potatis och chorizo och stekt.
-
14
Lammgrill
Lamm tillagat i en lerugn insvept i magueyblad, typiskt för Hidalgo.
-
15
Carnitas
Fläskconfitering i sitt ister i en kopparkastrull; de från Quiroga (Michoacán) är de mest kända.
-
16
Sopes
Tjock majsdegbotten med klämd kant, täckt med bönor, sås, grädde, ost och kött efter smak.
-
17
Fisk i storlek
Fisk öppnad och bred med chilimarinad, rostad över glöd; av Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Tortillachips badade i röd eller grön sås med grädde, ost och lök; den typiska mexikanska frukosten.
-
19
fyllda chili
Poblano chili fylld med ost eller picadillo, kryddad och i tomatbuljong.
-
20
Aguachile
Råa räkor cured i citron med chili, gurka och rödlök; från Sinaloa.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 20... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
21
Guacamole
Krossad avokado i molcajete med lök, tomat, koriander, chili och citron.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.