De bästa typiska rätterna från Oaxaca
Topp 3 enligt 114 röster från personer: Tlayuda · Quesillo · svart mullvad. (Uppdaterad 24 maj 2020.)
Landet med sju mullvadar, enligt Wikipedia-artikeln "Gastronomy of Oaxaca": tlayudas, gräshoppor, quesillo och mezcal.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 12
-
1
Tlayuda
Stor och krispig tortilla med sits, bönor, ost och jerky.
-
2
Quesillo
Oaxacan strängost, rullad till en boll.
-
3
svart mullvad
Den mest komplexa av de sju mullvaden, med svart chilhuacle och choklad.
-
4
Memelas
Tjocka tortillas med sits, bönor och ost.
-
5
Oaxacan tamales
Insvept i bananblad med mullvad.
-
6
Gräshoppor
Rostade gräshoppor med citron, chili och salt.
-
7
gul mullvad
Costeño chili och mullvad av heliga blad, med empanadas.
-
8
Tasajo och cecina enchilada
Grillat torkat kött från marknaden den 20 november.
-
9
röd mullvad
Röd mullvad med ancho chili och choklad.
-
10
Tejate
Pre-spansktalande majs- och kakaodryck.
-
11
vatten choklad
Mal choklad med kanel och socker, vispad i vatten.
-
12
Mezcal
Agavedestillatet som kommer främst från Oaxaca.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (0)
Inga kommentarer än. Bli först!