De bästa typiska portugisiska rätterna
Topp 3 enligt 7 röster från personer: Bacalhau à Brás · Grön buljong · Bakade sardiner. (Uppdaterad 25 aug. 2026.)
De rätter från det portugisiska köket som oftast finns på typiska matlistor, med torsk i flera versioner (de säger att det finns tusen recept).
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 15
-
1
Bacalhau à Brás
Strimlad torsk med halmpotatis, lök och äggröra, med oliver och persilja.
-
2
Grön buljong
Potatissoppa med finhackad grönkål och en skiva chorizo.
-
3
Bakade sardiner
Grillade sardiner ovanpå majsbröd, drottningar av Santos Populares i juni.
-
4
Ank ris
Ugnsbakat ris med strimlad anka och skivor chorizo, från Braga.
-
5
Skaldjursris
Fräckt och buljongris med diverse skaldjur.
-
6
Torsk med grädde
Strimlad torsk med potatis och grädde, grillad i ugnen.
-
7
Francesinha
Portosmörgås med biff, korv och skinka, täckt av ost och kryddig ölsås.
-
8
Portugisisk gryta
Kött, korv och grönsaker tillagade tillsammans, en symbol för familjens bord.
-
9
Lagareiro bläckfisk
Rostad bläckfisk med potatismos och massor av olivolja med vitlök.
-
10
Alentejo stil fläsk
Marinerat fläsk med musslor och chips, hav och land.
-
11
Leitão da Bairrada
Ampigis rostad i vedugn med krispigt skinn, från Mealhada.
-
12
Gomes de Sá Cod
Torsk med potatis, lök, ägg och oliver, recept från Porto.
-
13
Kang i Porto-stil
Vikt feijoada som gav invånarna i Porto smeknamnet "tripeiros".
-
14
Bifana
Fläsksmörgås marinerad i vitlök och vin, den i Vendas Novas är känd.
-
15
Alheira de Mirandela
Fyllda med fågel och bröd uppfunnit av nykristna, stekt med ägg och potatis.
Kandidater
De tar sig inte upp i topp 15... än. Rösta på dem för att flytta upp dem.
-
16
Skaldjurskataplana
Skaldjur tillagade i en kopparkataplana, typisk för Algarve.
-
17
Alentejo Açorda
Alentejo brödsoppa med vitlök, koriander, olivolja och pocherat ägg.
-
18
Piri-piri kyckling
Grillad kyckling med chilisås, känd i Guia, i Algarve.
-
19
Helstekt get
Ugnsstekt get med potatis, en festrätt i Minho och Beiras.
-
20
Chanfana
Gammalt getkött långsamt tillagat i rött vin i en lerkruka, typiskt för Beira Litoral.
-
21
Torsk med alla
Torsk tillagad med potatis, kål, ägg och spannmål, droppad med olivolja och vitlök; traditionell i konsonanten.
-
22
Fiskgryta
Gryta av olika fiskar med potatis, tomater och paprika, typisk för fiskeområden.
-
23
stensoppa
Bönsoppa med korv och kött från Almeirim, med den legendariska stenen på tallriken.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
Röd böna feijoada med kött och fläskkorvar från Trás-os-Montes.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...