Den bästa typiska maten i Pernambuco
Topp 3 enligt 78 röster från personer: Nego bom · Tapioka från Olinda · rulltårta. (Uppdaterad 2 dec. 2021.)
Rulltårta, tapioka och buchada: Pernambucos läckerheter och godis som nämns i Wikipedia-artikeln om Pernambucos kök.
Automatiskt översatt (original på Português). Se originalet
Topp 15
-
1
Nego bom
Banangodis.
-
2
Tapioka från Olinda
Cassava tuggummi kyss, arv från Alto da Sé.
-
3
rulltårta
Swissrulle med mycket tunna lager med guavapasta, ett arv från Pernambuco.
-
4
hög hatt
Stekt banan med ost, socker och kanel.
-
5
Souza Leão tårta
Cassava, kokos och smörkaka från kvarnarna.
-
6
Sarapatel
Fläsk giblet gryta med blod.
-
7
Herdepaj
Cassavapuré med soltorkat kött.
-
8
Buchada
Getknall fylld med inälvor.
-
9
Sururu buljong
Sururu skaldjursbuljong.
-
10
Sprit
En sockerrörssprit av troligt Pernambuco-ursprung.
-
11
Mungunzá
Kokt vit majs, salt eller söt.
-
12
Kyckling med cabidela
Kyckling tillagad i sitt eget blod.
-
13
Pernambuco gryta
Stuvad med kött, grönsaker och pirão.
-
14
städa
Gröna bönor, beef jerky, vinägrett och farofa.
-
15
Pernambuco fisk
Fisk tillagad med grönsaker och kokosmjölk.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (7)
Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome