De bästa Rajasthani-rätterna
Topp 3 enligt 283 röster från personer: Dal baati churma · Panchratna dal · Ker sangri. (Uppdaterad 25 sep. 2018.)
Dal baati churma, ker sangri och laal maas: signaturrätter, snacks och sötsaker från Rajasthani-köket enligt Wikipedia.
Automatiskt översatt (original på English). Se originalet
Topp 16
-
1
Dal baati churma
Bakade vetebollar med linser och söt smulad churma.
-
2
Panchratna dal
Fem linser kokta tillsammans.
-
3
Ker sangri
Öken bär och bönor kokta med kryddor.
-
4
Laal maas
Fiery Rajput fårkött curry med röd chili.
-
5
Bajra roti
Pärl-hirs tunnbröd, en öken stapelvara.
-
6
Mirchi bada
Stor chili fylld med potatis och stekt i smet.
-
7
Papad ro saag
Curry av papads i en kryddad yoghurtsås.
-
8
Ghevar
Bikakeformad skiva av friterad smet indränkt i sirap.
-
9
Gatte ro saag
Gram-mjöl dumplings i en yoghurt curry.
-
10
Bikaneri bhujia
Knasigt mal-böna- och grammjölssnack från Bikaner.
-
11
Missi roti
Tunnbröd av vete och grammjöl.
-
12
Malpua av Pushkar
Sötstekta pannkakor kända i Pushkar.
-
13
Lassi av Jodhpur
Tjock, krämig yoghurtdryck.
-
14
Maans ra soola
Spett grillat över kol.
-
15
Mawa kachori
Kachori fylld med fast mjölk och torkad frukt, från Jodhpur.
-
16
Pyaaz kachori
Flakigt stekt bakverk fyllt med kryddad lök.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.