De bästa typiska rätterna från Chiapas
Topp 3 enligt 70 röster från personer: Chipilín tamales · Ningüijute · Pozol. (Uppdaterad 28 okt. 2020.)
Chipilín tamales, bakad cochito och pozol: Chiapas kök, från Tuxtla och Chiapa de Corzo till San Cristóbal och kusten.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 14
-
1
Chipilín tamales
Med chipilinört, med kyckling eller ost.
-
2
Ningüijute
Fröbaserad mullvad av fläsk.
-
3
Pozol
Majs och kakaodryck.
-
4
Bilder
Sockermajs tamales.
-
5
Tamale boll
Fläsk i röd sås insvept i majsskal.
-
6
Bakad gris
Ampigis i marinad från Chiapa de Corzo.
-
7
Jacuane tamales
Smaksatt med heligt blad.
-
8
brödsoppa
Buljong med stekt bröd för speciella tillfällen.
-
9
Shuti buljong
Flodsniglar i buljong med heligt blad.
-
10
gnistra
Köttgryta med grönsaker.
-
11
Chanfaina
Organköttsgryta liknande Menudo.
-
12
Gryta
Rulle fylld med ost, ägg och San Cristóbal kanel.
-
13
Comiteco
Maguey-destillat från Comitán.
-
14
Tascalate
Majs, kakao och annatto dryck.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
El cochito horneado de Chiapa de Corzo merece más arriba. Y el pozol con cacao bien frío en Tuxtla, uff